食の編集部がいく Oct 2014
Le Sélect Bistro
日中はカフェとして、夜はバーとして人気のバーカウンター
Joue de Beuf Bourguignonne
Thon Mi-Cru
432 Wellington St. W / 416-596-6405
leselect.com
King St.×Spadina Ave.の喧騒を離れ、一本中の道に入ったところにあるこのLe Select Bistro。週末にはブランチ利用客で賑わい、平日昼間はカフェとしての需要も高い。同店一番のこだわりはその使用食材。シェフ自ら農場を訪れ信頼できる生産者から野菜、肉、卵、乳製品等を仕入れている。白ワインが好きな方におすすめしたのがThon Mi-Cru。軽く外に焼け目が付いたアルバコツナのステーキは旨味が凝縮されている。 Joue de Beuf Bourguignonneは選び抜かれたワインで煮込まれ、牛ほほ肉が口の中でとろける柔かさ。赤ワインとの相性も抜群だ。ソムリエが管理する1000種類以上の、新しいものから1940年代のビンテージまで揃っているワインセラーからお気に入りを見つけて欲しい。
The Roy Public House
暖炉の温かみある店内
The Roy Burger
自慢の生ビールラインナップ
894 Queen St. E / 416-465-3331
theroy.ca
2009年にオープンしてからLeslievilleの地元客に愛されているブリティッシュパブ。落ち着いた店内とフレンドリーなスタッフに常連客が連なる。メニューはシンプルだが洗練されたバーガーやサンドウィッチ、ウイングなどのバーメニューで、特に人気が高いのが店名を冠したThe Roy Burger。新鮮な地元牛ひき肉を使用しているハーフパウンドのパティがボリュームたっぷり。お好みで具材を更にトッピングすることも可能なので、自分好みにカスタマイズしてみては。子供の入店に制限があるので、カップルで落ち着いたひと時を過ごしたいときに◎。暖かい暖炉のある店内で良く冷えた生ビール、スペシャルカクテルを楽しもう。
