ブランチはカエル

全く自画自賛なんですが、自分で作る朝食は美味しい。レパートリーも結構ある方だと思うけど、でもたまには週末のブランチに出かけて、新しい発見をするのがいい。ブランチなのであまり複雑ではないし、見た目と味で作り方を想像する。そして、家のキッチンで再現。全く同じではないけれど、朝食のレパートリーがまた増える。
だからオーダーする時は、普段自分で作らないもの、ちょっと珍しいものや、自分で作ってもあまり美味しくできないようなものを選ぶ。

この週末のブランチで選んだのはカエル。
私の実家は東京の下町で飲食業を営んでいて、そのせいか子供の頃からわりと珍しいものを食べる機会はあったと思う。高校生の頃、弁当のおかずにカエルを持っていったら、クラスメートが驚愕してたっけ。。。
だから、カエルってなんか懐かしい。

さて、＂唐揚げガエル＂はワッフルの上に乗っかってきた。言ってみれば、鳥のササミのような味わいで、バターとメープルシロップで食す。ワッフルがサクッとしているので、食感よく甘じょっぱい。
ほお〜っ、朝にカエルを食べる習慣ってなかったなあ。これが正に私のブランチの醍醐味。さあ、家のキッチンで再現だ！ 。。。いやいやそれはなし。近所にカエルなんて売ってないもの。

The Daughter
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