2021年8月30日

多様性の街トロントで多国籍なベーカリーを楽しもう!!!〜フランス&イタリア編〜｜トロントは今日もパン日和

皆様こんにちは、ちゃんげんです。8月なのですっかり夏本番、と言ったところですね。夏を楽しんでらっしゃいますでしょうか？今回も先月に引き続き、独断と偏見で選んだ多国籍なベーカリー2店舗、紹介させてくださいませ◎

フレンチベーカリーカフェ
Bonjour Brioche

　1軒目は、1997年創業のQueen Eastにあるフレンチベーカリーカフェ“Bonjour Brioche”さんです。パティオもオープンしていて、たくさんのお客さんで賑わっている様子でした。店内に入ることはできず、右側の窓口から注文するシステム。表の看板にいくつかメニューがあり、サンドイッチで迷ったので店員さんに聞くと、一番人気はローストビーフサンドイッチとのことだったので即購入。

　そしてやはりフレンチベーカリーに来たからには、クロワッサンは外せませんよね。バタークロワッサンとパンオショコラも一緒に購入しました。ローストビーフサンドイッチは、渡された時にびっくり！想像以上に長い（笑）。焼いて食べるより常温の方が美味しいと思う、と店頭のお兄さんも言っていたので家に持ち帰り、早速カットしてそのままいただきました。塩気が効いたフランスのブリーチーズとスライスされたローストビーフ、硬めのバゲットよく合います。これはワインに合いそうだな〜というお味のサンドイッチでした。

　そして、バタークロワッサンとパンオショコラの美しい断面もご査収ください。お味もフレンチベーカリーということもあり、クロワッサンはバターの香り豊か、パンオショコラはチョコと生地が絶妙で文句なしのお味でございました。今度はリア充気取ってパティオでブランチもいいな〜と思いました。笑

812 Queen St E

Thu-Sun 9am-2pm

Terroni Sud Forno系列のイタリアンベーカリー
Spaccio

　さて、2軒目のお店はCork Townにある“Spaccio”さんです。ダウンタウンのYonge×Adelaideにある、Terroni Sud Fornoの系列店でセントラルキッチン併設のお店です。こちらはベーカリーやカフェだけでなく、イタリアの食料品やワインも豊富です。しかもお手軽ランチにパスタやピザも購入できます。夏なのでジェラートもありました。店内もおしゃれでまるでイタリアに来た気分！非現実的な気分を味わいたい方には、かなりおすすめです。

　今回購入したのは、卵が入ったサンドイッチ、Caciopepe Croissantとプロシュートが入ったデニッシュのCornetto Prosciutto、イタリアのドーナツBombolone2種と全部で4つ購入しました（買いすぎ？)。

　Caciopepe Croissantは、半熟卵、チーズ、サラミのバランスが良く、ブラックペッパーのアクセントが引き立っていました。そして何よりクロワッサン生地が美味い！Cornetto Prosciuttoは、中に入っているプロシュートとチーズがとろ〜りのびてたまらない美味しさ！

　イタリアのドーナツ、Bomboloneは見ての通り揚げドーナツですが、お味も大満足の揚げドーナツ。日本人にもなじみ深い、たっぷりグラニュー糖がまぶされた、柔らかい生地のドーナツです。中身はヌテラとカスタードクリームがたっぷり。ヌテラは言わずもがな濃厚な甘さ、カスタードクリームは、ほんの少しだけ酸味が効いたさわやかなクリームで、私はヌテラよりこっちの方が好みでした！