CANADA発 近鉄ツアープランナーのここだけの話 その35

知られざるナイアガラワインの里 BEAMSVILLE

さあ、今月もオンタリオの素敵な観光地を巡る週末旅行に出かけましょう！今回ご紹介するのは、隠れたナイアガラワインの里BEAMSVILLE です。夏の日差しのなか緑にそまるブドウ畑を見ながらきりっと冷えた極上白ワインを味わう、、ああ最高のひと時♪ですね～さあ新しいナイアガラワインとの出会いを見つけに行きませんか？

ナイアガラ地域はカナダを代表するワインの産地であることは、、皆さんすでにご存知のことと思います。しかし一口にナイアガラ産ワインといいましてナイアガラオンザレイクエリアからGRIMSBYエリアまでの広範囲で生産されるワインが“ナイアガラ産ワイン”と呼ばれ市場に流通しています。

大まかにはNiagara on The Lake Area（35ワイナリー）とNiagara Escarpment & Twenty Valley Area（47ワイナリー）に区分されそれぞれのワイナリーがこだわりの味を作り出しています。通常、ナイアガラワインの産地というとNiagara on The Lakeをイメージされるかたが多いかと思いますが、実はST. CHATHARINES ～GRIMSBY にかけての一帯、「Niagara Escarpment & Twenty Valley Area」と呼ばれる エリアにとても個性的で面白いワイナリーがあるんですよ！

今回ご紹介するBeamsvilleはNiagara Escarpment & Twenty Valley エリアでも中心に位置しており、断層からオンタリオ湖に向けて吹き落ちる風、そして非常に乾いた土壌がこのエリア独特の味をもつワインを造りだしています。この注目エリア、BEAMSVILLEから僕の超オススメワイナリーを2軒ご紹介します！

まずひとつめのワイナリーは、ワイン製法に極意有り！TAWSE WINERY!!ここは昨年11月に開催した弊社主催ワインバスツアーでも大好評を頂いたワイナリー♪ここは2010、2011、2013連続でカナダのワイン専門誌が選ぶベストワイナリーに選ばれた知る人ぞ知るワイン通向けのワイナリーといえるでしょう。オーナーのワイン製造哲学に基づく、有機農法＋バイオダイナミックス理論＋重力のみを利用した圧搾技術～ボトルつめまでの一連のこだわりのワイン造りが大変世界的に評価されています。ただ、この製法は大量生産には適さないためTAWSEのワインはLCBOでもほとんど見かけることがありません。ココのワインを飲む為にはワイナリーまで足を運ぶのが一番！丁寧に作られたTAWSEのワインは少量限定のプレミアムワインとしてワイナリーで販売されています。ぜひこの最新のワイナリー製造哲学を表現する生産施設を訪れてみてください。ワインで好きなくとも一見＆一飲！？の価値有りですよ。

そして2箇所目のワイナリーは、TAWSEのオーナーが新しく今年6月にオープンさせたRED STONE WINERY です。TAWSEからさほど遠くない場所にオープンしたこのワイナリーにはレストランが併設されており、地元の食材から生み出される創造性あふれるワイナリーフードをお手ごろ価格で頂くことが可能です。オススメは夏の日差しのなかテラス席で頂く極上ランチ、“ロブスターの入ったニース風サラダ”がオススメです♪うーん白ワインがグイグイ進みそうですね！（※メニューは2015年7月時点の情報となります）

さあ、この夏は美味しいナイアガラワインに出会いにBEAMSVILLEにぶらりと出かけてみませんか？みなさんの夏の思い出に新しいページが追加されること間違いなしですよ！

Tawse Winery  tawsewinery.ca
Red Stone Winery  redstonewines.ca