寒さが厳しい冬にはやっぱりアジア！絶品B級グルメと高級グルメをご紹介 | 食の編集部が行く
PHO KING Fabulous!
エグリントン駅から徒歩５分程のところにある、ベトナム料理レストラン。数々のメディアに取り上げられてきた、人気のレストランだ。ここでのオススメは、店名でもあるフォー。常時９種類の取り扱いがある。
ベーシックなビーフフォーは根強い人気。フォーの上にウェルダンに調理されたビーフスライスがのっているものだ。フォー全種類に、もやしとバジル、ライムが添えられており、野菜もしっかり摂れるところが嬉しい。
フォー以外のメニューも豊富な品揃えだ。レモングラスとグリルチキンでさっぱり仕上げたライスセットもオススメ。こちらはライスの他にスプリングロール（豚ひき肉と卵、野菜を皮で巻いて揚げたもの）とたっぷりな新鮮野菜が添えられている。
食後の締めに、是非ベトナムコーヒーをいただきたい。深めに煎った豆をフィルターで抽出し、コンデンスミルクを入れたものだ。お子様にはフレッシュな果物を贅沢に使用した、スムージーはいかがだろうか。みんなで楽しむことができるベトナムレストランだ。
LEE Restaurant
世界的にも有名なシェフ、Susur Lee氏のレストラン。Lee氏は16歳で香港の有名ホテルに弟子入りし、料理の腕を磨いた。フランス料理の技法と中国の伝統がミックスされたもので、大胆で独創的な料理を提供する。
2000年には「フード＆ワイン誌」において、ミレニアムの10人シェフとして賞を受賞した。テレビや雑誌にも出演しており、レストランが特集された雑誌は10社以上にも及ぶ。
そんなシェフの手がける料理は、全てが美しい。彩りも材料のカットも、盛り付けも、揚げ物のフライの色も全てが計算されている。料理だけでなく、器や空間コーディネートも楽しんでいただけるお店だ。
カクテル一杯でも抜かりはない。野菜を使ったメニューが充実しているので、ベジタリアンの方にもオススメ。大切な人と特別な時間を過ごすのにもぴったりのレストランである。
プライベートルームの貸し出しもあるので、大切な集まりにいかがだろうか。素敵な料理と空間、洗練されたスタッフのサービスによって、多くの人が魅了される事だろう。
