しゅわしゅわ食感のデザート紹介 | カナダ・シュワシュワドリンク特集
しゅわしゅわと聞いて炭酸や泡をイメージする人も多いがお菓子の食感でもしゅわしゅわ感は楽しめる。軽い食感のスフレやシフォンケーキ、夏に食べたいひんやり美味しいムースケーキなどしゅわしゅわ食感の美味しいデザートを取り扱うカフェ＆ベーカリー９件ご紹介。
Nadege Patisserie
同店はPATH、Rosedale、Queen West、Yorkdaleの4ヶ所にお店があり、マカロンをはじめ、多くのクロワッサンやケーキ、焼き菓子で人気。また、朝ごはんを食べにモーニングに来店する客も多い。ここで注目したいしゅわしゅわデザートはClassic Rhubarb Meringue TartやLemon Meringue Tart。メレンゲのさくっとした後のしゅわっという食感を楽しんでほしい。他にもGuimauveというマシュマロやマカロン、クロワッサンは数えきれない程多くのフレーバーを取り揃えており、何より見た目が可愛らしいのでついつい写真を撮りたくなってしまうこと間違いなし。美味しくて可愛らしいカフェを探している方は是非行ってみてはいかがだろうか。
3401 Dufferin St ほかトロント市内各所 / 416-368-2009 /nadege-patisserie.com
Pastel Creperie and Dessert House
Finch駅からすぐのヤングストリート沿いにあるこのお店はクレープとワッフルに加え、ケーキやパフェ、カフェドリンクなどを提供している。種類豊富でボリューム満点なクレープメニューは特に人気なアイテムだ。クレープのふわふわ生地としゅわしゅわの生クリームの絶妙なコンビネーションが◎。抹茶やココナッツなどの一味変わった甘いクレープの他にも、チキンクレープなどご飯系のクレープもあるので、甘いものが苦手な人でも楽しめる。雰囲気の良いテラス席もあるので、晴れた日に外でクレープを食べてみるのはいかがだろうか。
5417 Yonge St / 647-352-5588 / pasteldesserts.com
Cluny Bistro and Boulangerie
トロントの有名な観光地の一つであるDistillery Districtの中にあるモダンフレンチのレストラン。同店一押しはしゅわしゅわ食感のBITTERSWEET CHOCOLATE SOUFFLÉ。フランス産のカカオ70%チョコレートを使用しており、高級で濃厚な口どけを作り出している。クレームアングレーズというカスタードソースとオレンジマドレーヌと共に提供され、チョコレート好きにはたまらない一品だ。他にはMILK CHOCOLATE POT DE CRÈMEという綿菓子がのった可愛さしいデザートもあり、ラズベリーシャーベットとココアアーモンドケーキのさっぱりした味わいが人気。
35 Tank House Lane / 416-203-2632 / clunybistro.com
Carole’s Cheesecake
Bay駅のすぐ近くに位置するチーズケーキ屋さん。お店のショーケースには豊富な種類のチーズケーキが並び、選ぶのに一苦労するくらいだ。New York Naked Cheesecakeはクリーミーでソフトなバニラチーズケーキである。生地はバターショートブレッドで出来ており、チーズとの相性抜群だ。チェリージャムがトッピングされたNew York Cherry Cheesecakeもチェリーの甘酸っぱさが加わり同店おすすめの一品である。チーズケーキ以外にも様々なケーキが用意されており、華やかなDiamonds&Pearlsやカナダ定番のRedvelvetは記念日のケーキとして人気も高い。
114 Cumberland Ave / 416-849-1499 / carolescheesecake.com
Ruelo Patisserie
アップタウンに位置するフレンチ系ケーキ屋さん。ここのマカロンは一口食べたら、メレンゲのようにしゅわっと溶ける滑らかな口どけが特徴。ケーキは、シンプルなものからアニバーサリー用のものまで幅広く取り扱っており、同店おすすめ“Ruelo”というチョコレートムースケーキはダークチョコレートムースとクリスピープラリネ、クリームブリュレから出来ており、チョコレート好きにはたまらない一品である。サイズはSからLまで選ぶことができ、お値段は30ドルからとお手頃なのも嬉しい。お菓子作りのワークショップもあるのでしゅわしゅわマカロン作りに挑戦してみるのも◎。
463 McNicoll Ave / 416-486-1800 / ruelo.com
Bobbette & Belle
トロントに2店舗あるフレンチベーカリーのこのお店は、マカロンやパイ、タルト、クッキー、ケーキを提供している。ケーキは、カップケーキなどおやつとして食べられるものから、記念日ケーキやウェディングケーキなどまで幅広く取り扱っている。店内はとても綺麗で、サービスもフレンドリーなので、訪れるお客さんの評価も高い。マカロンは、サクッとした外側の生地の中にソフトなメレンゲがぎゅっと詰まっており、口いっぱいに濃厚な味わいが広がる。このお店でのしゅわしゅわデザートはLemon Meringue Pieだ。フレッシュなレモンから作られたレモンカードを焼き、その上にトーストされたメレンゲをトッピングしている。爽やかなレモンと程よい甘さのメレンゲパイを食べたい方は是非。
1121 Queen St E / 416-466-8800 / 3347 Yonge St / 416-466-8800 / bobbetteandbelle.com
Dessert Lady
トロントのお洒落エリアとして知られるYorkvilleのCumberland St.沿いにあるこのお店は、2005年にオープンして以来、豊富な種類のケーキやマカロン、クッキーなどを取り揃え、トロントニアンに人気のベーカリーだ。要望に合わせてカスタマイズし、オリジナルのケーキを作ってくれるのも同店の特徴で誕生日などの特別な日のケーキ選びに迷ったら試してみてほしい。おすすめは冷んやりしゅわしゅわなMousse Cakeやふわふわした軽い食感のChiffon Cake。他にもMatcha Tiramisuなどトレンドを把握したお洒落な新商品にも注目。
12 Cumberland St / 416-924-3223 / dessertlady.ca
Butter Avenue
トロントに2店舗あるフレンチベーカリーのお店で、Yonge St×Yonge Blvdと、Queen St×Spadina Aveの2カ所に位置している。カラフルで可愛いマカロンはギフトとしてテイクアウトして行く人が多い。またButter Avenueは焙じ茶と玄米茶という、カナダではなかなか見かけないような珍しいフレーバーのマカロンも取り扱っている。どちらも直接日本の宇治から輸入しているお茶を使用しており、お店自慢の商品の一つである。マカロンを贅沢に使ったケーキもあるので、マカロン好きな人の誕生日ケーキとしていかがだろうか。
477 Queen St W / 416-815-8686
3467 Yonge St / 647-341-8686 / butteravenue.com
Future Bistro
トロント大学近くに位置するこのお店は、ケーキが有名で訪れた多くの人は食べる前にSNSにアップして楽しんでいる。種類豊富なケーキメニューは何度来ても迷うこと間違いなし。営業時間も長く、値段もお手頃なので、カフェとしてだけではなく、ディナーやバーとしても学生に大人気だ。同店おすすめケーキはオレオチーズケーキ。ふわふわなスポンジとしゅわしゅわなチーズクリームの絶妙なコンビネーションが◎。チーズケーキ以外にもシフォンケーキや、ベリーがたっぷり入ったベリーベリーパイなど約20種のケーキがディスプレイに並んでいるので、順番に全部のケーキを試してみては。
483 Bloor St W /416-922-5875/ futurebistro.ca
