メープルシロップを知る！Sugarbush Maple Syrup Festival

こんにちは、Makiです。
3月10日から4月の8日まで開催されているSugarbush Maple Syrup Festivalに行ってきました。この会場はトロントの中心から少し離れた所にあります。行く際にはツアー会社のバスを使うと便利ですが、私はVaughan stationから公共のバスで向かいました。この方法だと片道4ドルで会場近くまで行けますが、バスの本数はすごく少ないのでご注意下さい。この日はなかなか寒くて大変でした。

皆さんメープルシロップの製造方法は知っていますか？なんと、このイベントではメープルシロップはどうやって作られて来たのかを知ることが出来てしまいます。先住民が楓の樹液から糖分を抽出した方法から現代のメープルシロップ生産方法の変遷について順を追って学べる仕組みとなっており、これが意外と（笑）興味深いものでした。

イベント会場ではたくさんのメープルグッズが売っていました。街中ではなかなか見ないような苺やブルーベリーといったフレーバーメープルから、メープルマスタードやライムやアプリコット、チリソースが入った面白いテイストのメープルまでその種類は様々。試食コーナーも用意されていたため、私はほぼ全ての味を試して来ました！

また会場ではもちろんパンケーキを食べる事が出来ます！使われるのはここで取れたメープルシロップ。このパンケーキですが、私が人生で食べたパンケーキの中で一番美味しいパンケーキでした！少し塩見が効いていて、またこのメープルシロップがとても美味しくて…食べた瞬間に幸せになれました。

子供連れの家族と学生のグループが多い和やかな雰囲気もあり、街から１時間程で自然に囲まれたカナダ～な空気を感じる事ができる点でもおすすめです。
皆さんも週末に、ちょっとしたリフレッシュも兼ねて訪れてみてはいかがでしょうか？

HP：https://maplesyrupfest.com/
入場料：10ドル