鶏は私たちの食生活に欠かせない存在。TORJA編集部が素敵な鶏料理・卵料理を食べれる選りすぐりのレストランを探してきまた。

Bairrada Churrasqueira Grillhouse

トロントに４店舗を構えるポルトガルレストラン Bairrada Churrasqueira 。メニューの中でも大人気なのがポルトガルBBQチキン Frango no Churrasco。自家製のソースに漬けじっくり焼されたチキンは柔らかくジューシーでPiriPiriという唐辛子ソースが旨味を効かせ味に深みを出している。BBQチキンプレートにはライスとポテトが添えられボリューム満点。グリルされたシーフードやイワシなどポルトガルの伝統料理も堪能できる。日本人好みのシンプルな味付けなのでこの機会にポルトガル料理に挑戦してみてはいかがだろうか。

1000 College St. / 416-539-8239
www.bairrada.ca/index.php?body=home

Boom Breakfast

トロントに４店舗展開するBoom Breakfast 。どのお店もフレンドリーで活気のあるダイニングを目指して居心地の良い空間を日々提供している。美味しい料理と楽しい空間で一日を始めるにはもってこいのレストラン。休日ともなると家族連れで満席になることも珍しくない。 毎朝仕入れる新鮮な食材だけを使い、卵料理は定番のオムレット、エッグベネディクト、その他にもワッフルやパンケーキもあり実に充実している。人気のオムレットは具材の香りとふわふわの卵が口いっぱいに広がり、フレッシュジュースと頂けば朝からエナジー満タンになること間違いなし！

174 Eglinton Ave / 416-485-3447
www.boombreakfast.com

The Chickery

Spadina Ave とQueen St Eにほど近いチキンレストラン The Chickery。ホルモン剤を使わずに育てたオーガニックチキンを使用し健康に気遣いながらも美味しいチキンを提供している。メニューはシンプルにチキンフードのみ。その中でも鶏をバターミルクに漬け込み揚げるバターミルクチキンフィンガーが大人気だ。バターミルクで鶏の旨味が最大限に引き出され外はカリッと中はジューシーでやみつきになる味。三種類のソース（グレービー、バターミルクランチ、プラム）と組み合わせればまた新しい味を発見できるだろう。

130 Spadina Ave. / 647-347-2222
www.thechickery.com

The Lakeview

ポルトガル・ビレッジに佇む創業80年以上の老舗ダイナー。なんと24時間営業なので何時来ても美味しい卵料理を味わうことができる。地元の人からも親しまれるレトロで居心地の良い空間でアメリカンサイズのブランチを試してみよう。サイドについてくるポテトフライはチップスの様なさくさく感がたまらなくてやみつきになる味。おすすめの自家製メープルソーセージはジューシーで頬張った瞬間に香りが口中に広がり是非試してもらいたい一品だ。もちろんお供には特製のミルクセーキを忘れずに！

1132 Dundas St W. /416-850-8886
thelakeviewrestaurant.ca

School

高い天井と全面窓で開放的な空間のブランチ専門レストラン。Schoolという名前から小物やインテリアは”学校”をモチーフにしており可愛くて遊び心満載。おすすめの卵料理はプティーン。新鮮でとろとろの卵がハッシュドポテトに溶け込みドライトマトとグレイビーソースの風味にまろやかさをプラスし美味！オムレットやフレンチトーストも見た目の可愛さはもちろん味も保証付き。焼き菓子も人気アイテムの一つだ。諸処に個性が光るセンス溢れる空間で長居したくなること間違いなし！

70 Fraser Ave in Liberty Village/416-588-0005
www.schooltoronto.com