パンと合わせたい紅茶

パンと合う紅茶3件のお店から紹介します。

T-Buds tea lounge and creperie

落ち着いた広い店内にはずらりと紅茶が並んでいる。全種の茶葉がディスプレイされており、香りや茶葉の表情を楽しみながら、ゆっくりとお気に入りの茶葉を探せるだろう。また、こちらでは紅茶が飲めるだけでなく、クレープなどの食事もとることも可能。

3343 Yonge St.
647.352.3624
www.t-buds.com

Black Assam Summer buds (Assam tea)

茶の色が濃く、味もコクが強いため、ミルクティとして飲むのが最適といわれる紅茶・アッサムティー。なかでもこの茶葉は、紅茶の最盛期である夏に摘まれたもので、アッサム本来の味、香りを存分に楽しむことができる。

Ceylon loose black tea in Thal packs (Ceylon tea)

スリランカ産の紅茶のことをセイロンティーと呼び、同じセイロン茶葉でも取れた地方によって大きく味が異なる。紅茶王・リプトンが最初に茶園を築いたことでも有名で、一般的にティーパックなどよく使用され、馴染み深い茶葉。

Organic black Darjeeling autumnal buds (Darjeeling tea)

“紅茶のシャンパン”とも呼ばれる、水色の明るい、特に香りが楽しめるダージリンティー。そのため、茶葉本来の香りが引き立つストレートティで、シンプルなサンドイッチなどとともにいただくのがおすすめ。

Nilgiri Glendale Frost buds (Nilgiri tea)

穏やかな香りで、クセがなく飲みやすいのがニルギリティー。様々な飲み方が楽しめるが、特にアイスティーやレモンティーがおすすめ。フルーツティにも使われることが多く、フルーツたっぷりのデニッシュとの組み合わせは絶妙。

tealish

多くのお洒落な店で賑わうQueen Streetにある紅茶専門店。決して大きくはない店舗だが、店内には開放感が広がり、美しくディスプレイされた紅茶やティーアクセサリーはまるでギャラリーのよう。奥にはCafeスペースも完備。

728 Queen St. W
416.203.3301
www.tealish.com

Electric Earl Grey -Black Tea Specialty Tin (Earl Grey tea)

アールグレイティーとは、ベルガモットの油が加えられているフレーバーティの一種。アイスティやストレートで香りを楽しんでいただきたい。なかでもこちらの茶葉は、ベルガモットの香りが存分に楽しめる一品なので、ぜひお試しを。

English Breakfast-Black Tea Specialty Tin (English Breakfast tea)

その名の通り、朝の目覚めの一杯に最適な香り高いブレンド紅茶。Englishだけでなく、Irishなどその他の地域の名のものもある。トーストにこの紅茶のストレートやミルクティ添えて、一日のエネルギーをチャージ。

White Peony-White Tea Specialty Tin (White tea)

全世界で飲まれている約90％以上の紅茶がBlack teaと呼ばれるのに対して、White teaと呼ばれる最もピュアで自然な紅茶がある。若々しい、やわらかな飲み口で、、カフェインが最も少ないのが特徴。こちらは牡丹の香りがついたスペシャルティー。

Toasty Almond-Herbal Tea Specialty Tin (Herbal tea)

紅茶を注いだ瞬間、アーモンドの香ばしい香りが広がる。このお店のハーブティの中でも傑作と呼ばれているこの紅茶。ペストリーやデニッシュなどのバターブレッドとともにリッチなテイストでいただきたい、なんとも食欲をそそられる紅茶だ。

DAVIDsTEA

気軽に立ち寄りやすい紅茶専門店。トロント内外に多くの店舗があり、みなさんも一度は目にしたことがあるのでは。店内もパッケージもポップでカラフルなものが多く、目にも楽しく、何度でも訪れてしまうお店。

336 Queen St. W
416-506-0653
www.davidstea.com
※その他ロケーションにも店舗あり

Orange Pekoe (Tea of Orange Pekoe)

オレンジフレーバーのついた紅茶だと思っている方も多いようだが、’Orange Pekoe’とは一番大きな茶葉の部分を指し、様々な種類の茶葉がブレンドされているもののことをいう。こちらの茶葉はセイロンとアッサムのブレンドティ。

The blooming teas (blooming tea)

味だけでなく見た目も楽しむ紅茶が登場。ボール状になった茶葉にお湯を注いで7～10分待つと、きれいな花が水の中に浮かぶ。ティーポットやカップの中の光景を楽しみながら、ゆったりとしたひとときを過ごすのはいかが？

Caffeine-free teas (caffeine free tea)

カフェインの摂り過ぎは体に良くないと、気にしている方も多いはず。このパックはForever nutsなどの人気茶葉を含むカフェインフリー紅茶が9種入っている。夜食のパンのおともに打ってつけの紅茶。

Iced tea pack-Luscious Watermelon, (Iced Tea)

これからの暑い季節に飲みたくなるのがそう、アイスティ。これはアイスティ専用の茶葉がティーパックになったもので手軽にいただける。様々な種類があるが、編集部おすすめはなんとも珍しいスイカのフレーバー茶葉。