【第8回】カナダで本場のメープルシロップを楽しもう｜グレートレークスとブルーサークルの旅

　カナダと聞いてあなたは何をイメージしますか？カナディアンロッキーやナイアガラなどカナダを代表する素敵な場所はたくさんありますが、なんといってもカナダ国旗に描かれたシュガーメープルが世界一有名ではないでしょうか？

　そんなシュガーメープルから作られるメープルシロップは、今は手頃にどこでも手に入れられるようになりましたが、開拓当時は貴重なものだったようで、春先の雪解けが始まった後のこの時期だけ手に入れることができた最高の甘味料でした。

　せっかくカナダに来たなら一度は、メープルシロップが作られる工程の見学やオンタリオ各地で行われるシュガーシャックフェスティバルに参加してみませんか？

　今回は３月から４月にオンタリオ各地で行われるシュガーシャックイベントやお勧めのドライブコースをご紹介いたします。

　オンタリオで最も素敵な街にノミネートされるPerthで行われるメープルフェスティバル。地元オンタリオで取れたメープルシロップを使ったレシピの紹介や多くの屋台でにぎわいます。シーズン最後のフェスティバルなのでオタワや遠くトロントからの人で賑わいます。

早春のナイアガラ日帰りドライブ

　実はナイアガラ地区にもメープル農家はいくつかあります。ナイアガラ観光の帰りに立ち寄るのもおすすめです。今回のドライブコースは、少し前にあるセントキャサリンズ地区のご紹介です。

White Meadows Farms

　昨年はお休みしてましたが、今年からツアーが再開されます。お勧めは林の中でランチが食べられるSugar Bush Campout Lunchメープルシロップを使った3つのレシピを楽しめるツアーです。カナダならではのメープルシロップ料理を楽しむチャンス！

カナダで最も古いメープルの木に触れる

　樹齢400〜500年のSugar Mapleの木がナイアガラにはあります。Comfort Mapleと言われているその木を見に昔は団体ツアーも立ち寄っていましたが、今はひっそり静かな中に佇んてます。厳しいカナダの寒さのなか雪の中にそびえる木は、どこか神々しくもありパワースポットとしてもお勧めです。

https://npca.ca/parks-recreation/conservation-areas/comfort-maple

Welland 運河で巨大な船の通過をみる

　オンタリオ湖とエリー湖を結ぶWelland運河。ビルの数十階もありそうな巨大な船が、毎日アメリカとカナダを行き来しています。Lock3から見る景色は圧巻。夏はサイクリングするのもおすすめです。

【ご注意】　コロナ禍で入園制限や利用に関するルールが変更になっている場合があります。ご利用の前にはご予約が必要でないか、ルールの変更がないか必ずご自身で確認してからご出発ください。