新感覚、ここじゃないと食べられない、ピスタチオクロワッサン！｜#トロントグルメ部
初めまして、ちゃんげんと申します。ロックダウン中にパン作りにすっかり取り憑かれてしまった人間のひとりです。自分でパンを作るだけでなく、トロントにあるベーカリーもいろいろ回ってみたくなり、始めてみました。どうぞ、末永くお付き合いいただければと思います。よろしくお願いいたします。
初回である今回は、去年11月にオープンしたばかりのフレンチベーカリー、”Le Genie”さんのピスタチオクロワッサンをご紹介します。ダウンタウンのYonge×Gerrardに位置しており、お店の前を通るたびに気になっていたお店です。
店内に入るとまず、所狭しと敷き詰められたパン達がお出迎え。
わたしのお目当てはピスタチオクロワッサンだったのですが見つからなかったので、店員さんに確認すると15分後に準備できるとのこと。ショッパーズで時間を潰してもう一度お店へ行き、無事にゲットできました。
ピスタチオクロワッサン、人生で初めて食べましたが、美味しい！！！
中に入っているピスタチオクリームは甘すぎず、酸味が効いていて爽やかな味わいでサクサクなクロワッサンの生地にぴったり！
併せてレモンブルーベリーデニッシュも購入したのですが、こちらは上のブルーベリーのつぶつぶと中に隠されたレモンクリームが最高の組み合わせでした！もちろん生地もサクサク！
暖かくなってきた今日この頃、公園でコーヒー片手に一緒にいただきたい品々でした。
お店は、パンやペイストリーだけでなく、飲み物も販売していますのでお近くの方は是非、お散歩がてら足を運んでみてください。
余談ですが、自分で作るクロワッサンの層と違ってプロが作る層は当たり前に綺麗だなぁと感心してしまいました。。。わたしもクロワッサンもっと練習しよ。。。
それでは、また来週お会いしましょう。
