「コーヒーによく合う人気チーズケーキ」と「複雑なスパイの組み合わせの効いたジャパニーズカレー」｜トロントB級グルメ王の百味飲食

皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼

Thornhillにあるお洒落なベーカリーカフェ

こちらのカフェは、2022年の夏にオープンして以来、毎日新鮮なパンやペイストリー、ケーキなどを提供しています。メニューは季節に合わせて変更されており、新鮮なフルーツが使われたスイーツはなかなかの美味しさ。

写真は人気の高いチーズケーキ！しっとりしていて少し硬め、チーズのコクは濃いながらも重すぎず甘さ控えめで微妙な酸味とのバランスが絶妙です。新鮮なラズベリーとストロベリーが生地と参考のマッチング。コーヒーに良く合います。

ティラミスシュークリーム、ブラックフォレストなどもお勧め。どれも独自のひねりのある一品。甘い物以外もイケますよ。

日本のカレーを提供

ノースヨークの「Upper East Food Club」というFood Hall内にある日本のカレーが味わえるお店。日本のスパイス料理研究家という一条もんこ氏と浅草洋食の老舗レストラン大宮のオーナーシェフ大宮勝雄氏の協力により開発されたカレーとのこと。

写真はエビフライカレーです。エビフライ5本にコーンと枝豆の乗ったライス、カレーのルーもたっぷりで思った以上の量。

肝心のカレーのお味はというと、普通の日本のカレーという言葉から想像される甘めのシンプルなルーではなく、複雑なスパイスの組み合わせの効いた想像していたより辛口で濃い味わいでした。溶け込んだ野菜も感じられる、ご飯のすすむ美味しさ！機会があれば是非お試しを。