OKE style vol.24 ライフスタイルのスパイス提案

みなさんはドライフルーツをよく食べますか？私は大のドライフルーツ好き、家には何かしら置かれています。今回のスパイス提案はそんなドライフルーツに注目！「もっと気軽にドライフルーツを食そう」と題してお届けします。

ライフスタイルのスパイス提案

生活にちょこっと＋アイデアを、「ライフスタイルのスパイス提案」として毎回お届けします。

1.オススメは？

クランベリー、プルーン、杏、レーズンは食べやすくドライフルーツの代表格。右上黒っぽいのはサワーチェリーで、酸っぱいのが好きな方にオススメです。そしてイチジク、プチプチとした食感がたまりません。最近北米でも見かけるようになったインかベリー（ほおずき）。甘酸っぱい味が特徴で食べ始めると止まらなくなるので注意です、笑。

また自家製のドライ杏（半生）に挑戦してみませんか。杏を半分にカット（大きければ1/4）して天板に並べ、110℃のオーブンで約４−５時間焼きます（焦げ注意）。仕上がりはかなり酸っぱいのですが、バターを塗ってあんこをのせたトーストと一緒にいただくと抜群の美味しさです。

2.ラム酒漬けドライフルーツでちょっと大人のビスコッティ

好きなドライフルーツを瓶に入れ、ラム酒をひたひたになるまで注ぎ３日ほど冷蔵庫に置いてラム酒漬けドライフルーツを作ります。

3.簡単な朝食に

クリームチーズを塗ったベーグルにのせて朝食にいただきます。チーズの塩加減とフルーツの甘さが絶妙なバランスですよ。

4.レーズン入りカレー風味のキヌアサラダ

翌日は味がしっかりとなじみさらに美味しくなります。グリーンとミックスしてもOK。

①キヌア（1カップ）を作り、冷ます。
②セロリ（2本）、紫玉ねぎ（¼個）、カリフラワー　（¼個）を粗みじん切りしてボウルに。
③レーズン（大4-5）、スライスアーモンド（大　4-5）、オリーブオイル（大2）、カレー粉（小　1-2）、塩（小1-2）、クミン（小1/2）、こしょう（小　1/2）、キヌアもボウルに入れ混ぜる。

今回のコラムいかがでしたか？おやつ代わりに、お菓子作りやお料理に活躍してくれるドライフルーツ。今まであまり食べる機会がなかった方にも、今回のコラムを通していろいろなドライフルーツを試すきっかけになれば嬉しいです。では次回のOke Stylesコラムでお会いしましょう。

OKE＊マーケティングリサーチの仕事を経て、現在は雑貨の仕事に携わる。商品提案の仕方を考えるために普段の生活の中でたくさんの雑貨を使っていることもあり、雑貨は仕事として関わるだけでなく日々の一部でもある。
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