初の三草亭ラーメン！日本の味そのもので感動｜#編集部ブログ

寒い冬には温かいラーメンが食べたくなりませんか？私は毎日でもラーメンが食べたいほどラーメンを愛し、欲しています。先日、友人と一緒にとあるラーメン屋さんに行ってきました。人気チェーン店の「三草亭ラーメン」です。

トロントには「KINTONラーメン」や「山頭火ラーメン」などさまざまなラーメンチェーンがありますが、その中でも言わずと知れたラーメン屋さんが三草亭ラーメンです。とはいえ実は今回が初めての来店。名前はたくさん聞いたことがあり、街でもよく見かけてはいたものの、なぜか行ったことのなかった三草亭ラーメンに今回はお邪魔しました。

九州と北海道から発想を得た本物の豚骨ラーメンを専門としたカナダのブランドということで、やはり看板メニューは豚骨ラーメンのようです。九州は宮崎出身の私としてはやはり豚骨味が一番好き！ということで、迷うことなく豚骨ラーメンを注文しました。

目の前に運ばれてきた豚骨ラーメンは、私が知る限り日本で何百回、何万回と食べてきた豚骨ラーメンと全く同じ見た目でした。豚骨スープのおいしそうな薄い色と煮卵、大きなチャーシューに細く切られたキクラゲ。そして最後にトッピングされたネギの緑が食欲をそそります。注文の際に細麺か太麺か選べますが、豚骨だから当たり前に細麺だということで選んだ細麺は、見事な細さ。まさに日本のラーメンそのもので、カナダブランドとはいえここまで日本のラーメンを再現できるなんてもはや感動でした。

スープを一口そそると、適度な濃さで飲みやすいスープがすっと喉を通ります。「ああ、おいしい…！」と、声を出さずにはいられませんでした。それぞれの具材や麺がしっかりした味付けと硬さで食べ応えがあり、食べ進めるのが幸せでたまりません。それでいて食べ終わってしまうのが惜しく、最後まで箸を休めることなく食べながらもずっと食べていたいという気持ちと葛藤しながら最後の一口までおいしくいただきました。

日本の外に出て、日本で食べたものと同じような食べ物に出会うと嬉しくてたまりませんが、今回の三草亭ラーメンはまさにそんな食べ物だったと思います。推し店を発見したかのような気分になりましたし、今後も頻繁に通うことになるだろうなと思います！

福島未来

ザ・文系なのにデータ分析を学ぶためトロントに留学に来た元新聞記者。宮崎県出身なので冬は大の苦手。趣味は映画鑑賞とK-pop！フィンチの韓国系カラオケ店によく出没します。将来の夢はデータジャーナリスト。