秋の夜長にパティオで酔いしれる｜特集「秋の夜長に」

隠れ家的にまったりしたいときに。
ジャパニーズテイストのおつまみとウイスキーカクテルはいかが？

　夜パティオにぴったりのお店をついに見つけた！ラーメンファンのハートを長年掴んでいるRYUS NOODLE BARのパティオが地元トロントニアンをはじめ多くの人たちから人気だ。

　RYUS Broadviw店は今年4周年を迎え、9月1～3日に記念イベントを実施。期間中に登場した分厚くてジューシーな牛タンをあしらった特別ラーメンは豚麺と油そばともに大好評だった。そしてオリジナリティーあるトッピングやスープの魅力にRYUSでなければ味わえない香り高くコクのある全粒粉麺が抜群の相性を発揮している。

　秋の夜長にぴったりの隠れ家的なパティオは、お昼は開放的な雰囲気で夜はエキゾチックながらもどこか懐かしい日本の雰囲気を演出してくれている。もちろんヒーターも完備されているので、少し肌寒い日でもじゅうぶんに楽しめる。

　ドリンクで楽しんでもらいたいのはハイボールやウイスキーベースのカクテルだ。お供には、しいたけスナックやきんぴら、低温調理のスパイシーチキン砂肝だ。さらに美味しいのはイワシ缶にスパイシー味噌でコーディネートされた缶詰料理だ。ちょっとずつ工夫されているおつまみは、ラーメンでもこだわりを見せる同店ならではの工夫だろう。

　2016年からRYUSで働いている店長の向井さんは、「今回4周年で提供している豚麺は以前あったクイーン店で提供していて、現在はフローズンラーメンでも提供しています。今回目玉にした牛タンもそもそもの発想は牛タン美味しいよねというところからで、チャレンジの気持ちも込めてやりました。パティオメニューも今までドリンクメニューが少なかったのですが、カクテルやワインも充実してそれに合わせておつまみメニューも用意しています。

　おかげさまでBroadview店も4周年を迎えることができました。今後も進化してお客さまに感謝されるお店を作りたいと思っています。美味しい料理を出してくれてありがとう、すばらしいサービスをしてくれてありがとう、といった感じで感謝される店を目指したいと思っています。どうぞよろしくお願いします」と語ってくれた。

Ryus Noodle Bar
786 Broadview Ave
647-344-9306
ryusnoodlebar.com