Mr.Guu流行るにはワケがある!#40

#40 成幸者

5周年イベントは店内をクリスマス仕様にして盛り上がりました。

5周年イベントは店内をクリスマス仕様にして盛り上がりました。

いつもとは違うイメージでお客様にも楽しんで頂けたのではないでしょうか。

いつもとは違うイメージでお客様にも楽しんで頂けたのではないでしょうか。

Izakaya店店長シンヤさん率いるバンドも大盛り上がり。

Izakaya店店長シンヤさん率いるバンドも
大盛り上がり。

狭い店内にクリスマスツリーも置いちゃいました。

狭い店内にクリスマスツリーも置いちゃいました。

5周年という事もあり大ジョッキを$5.55でご提供。皆さん乾杯はもちろん大ジョッキで!

5周年という事もあり大ジョッキを$5.55でご提供。皆さん乾杯はもちろん大ジョッキで!

休みの日はベビーカーでお買い物が日課になりました。

休みの日はベビーカーでお買い物が日課になりました。

一時帰国のために3ヶ月でパスポート申請。写真撮影とっても大変でした。。。

一時帰国のために3ヶ月でパスポート申請。写真撮影とっても大変でした。。。

初めての家族水入らずのお正月はおせち風料理を頂きました。

初めての家族水入らずのお正月はおせち風料理を頂きました。

 Gerrard Eastのインディアン街でのランチ。スパイス効いてて美味しかったぁ。

Gerrard Eastのインディアン街でのランチ。スパイス効いてて美味しかったぁ。

ラッシーも美味しかったけど、やっぱりビールが欲しいですね。。

ラッシーも美味しかったけど、やっぱりビールが欲しいですね。。



今年の冬はトロントらしい冬となりましたが、やはりなかなかの寒さでトロントの冬のユニフォームと言われているカナダグースが手放せない今日この頃です。これからまだまだ寒くなるのでしょうか。私事ですが息子が産まれてあっという間に3ヶ月が経ちますが、お恥ずかしながらまだまだ落ち着かないバタバタした生活が続いています。首が据わって動き始めるともっと大変だよと色々な先輩パパやママから言われ今以上にもっと大変な子育てが待っているなんてまだ想像が出来ませんが、子供が産まれたという事は子育てのスタートに立っただけで、本当に始まったばかりなんだなと痛感しています。また最近子供を持って思う事が、両親への感謝の気持ちです。既に夫婦揃ってハァハァ言っている私達なのに、3人兄弟の私をここまで育ててくれた両親には感謝以上の尊敬の念が強くなりました。父親としての成長がこれからの私の永遠の課題です。

去年の年末に無事にGuu Izakayaが5周年を迎えましたが、本当に皆様への感謝の気持ちでいっぱいです。毎日毎日が本当にあっという間に過ぎて行き、気付けばいつの間にかの5年でした。右も左も分からないトロントへバンクーバーから異動してきて無我夢中でここまで来ましたが、楽しい事も嬉しい事もまた悲しい事も辛い事も本当に色々ありました。その一つ一つの出来事が私をそして仲間を楽しませくれ、そして強くしてくれたと思っています。楽しい事や嬉しい事はこれからも幾らでもあって欲しいですが、辛い事ももちろんこれからも色々と待っていると思います。その時その時はもちろん辛いですが、1年、2年と月日が経つと辛かった話も笑って話せる日がやって来ます。決してドMではないので辛い事を楽しみにしている訳ではないですが、そんな辛い事も楽しんで乗り越えて行ける余裕がある器の大きい人を目指したいですね。

この5年で9店舗まで店舗数が増え、トロント以外のモントリオールにも出店する事が出来ましたが、5年前とは全く違うトロントの競合店の数、また流行り廃りの激しい飲食業会の中でこれからも1番で居続けるためには私を含めスタッフ一人一人の成長が今後の会社の成長の鍵になると信じています。単に店舗数が増える事が会社の成功ではなく、一つ一つの店でスタッフ一人一人が楽しく仕事をし、皆が幸せな生活を送れる環境作りが真の会社の成功ではないでしょうか。以前読んだ本の中で、真のセイコウシャは「成幸者」であるべきだとあったのがとても印象に残っています。成功者の方の多くは普通の人より頑張っている場合が多いので普通の人よりも地位があり給与が多い場合が多いですが、お金があってもお金を使う時間が無かったり、楽しい時間を一緒に過ごす友達や家族が居なかったら人生をあまり楽しめません。また時間が余る程あるけどお金がなかったり、家族があるのに仕事が無かったらこちらも人生楽しめません。仕事とプライベート、時間とお金といったバランスが取れた幸せなライフスタイルをスタッフ皆が過ごせる環境作りをこれからもっと目指して行ければと思います。5年前には自分に妻と子供が居る事を想像もしていませんでしたが、今から5年後には今から想像出来ない数のスタッフに家族が出来ているでしょう。私もスタッフ皆も仕事とプライベートの両立が出来、幸せに満ちあふれた真の「成幸者」になれる様に頑張っていければと思います。


ogasawara-masaru-profile小笠原 克
Ogasawara Masaru
ファッションブランドGAPで大学生時代のアルバイトからマネージャーまで7年間経験したのち、2005年ワーキングホリデーでバンクーバーに渡加。その後、大人気居酒屋のGuuでワークビザを取得し、男前店で副店長を務める。2009年トロント店FCの立ち上げ責任者に任命されトロントへ。12月に1号店である居酒屋店をオープン。毎日大行列ができる大繁盛店となり、トロントの日本食ブームのパイオニアとなる。Guu2号店である酒場店を2011年3月にオープン。2014年1月トロントでGuu、KintonRamen、JaBistro、そして留学エージェントEast-Westを展開するKinkaFamilyInc.のVice Presidentに就任。今年1月には金とん2号店をオープン。今年は同グループの全体の現場責任者として各ブランドの新規出店のほか、新業態の立ち上げなども予定している。