肉も!魚も!アジアをガッツリ食す(牛肉編)
Beef Syrian
一口大に切られた牛肉を焼き、インド、ケーララ州特有のスパイスと一緒に煮込まれた料理。ピリ辛に仕上げられたこの一品はぜひバターナンと一緒に食べて頂きたい。非常にフレンドリーなスタッフなのでスパイスが苦手な人は相談してみよう。
Maroli Indian Restaurant 630 Bloor St.W ☎ 416-483-5393
maroli.ca
Grilled Certified Angus Beef Salad
一口サイズに切られたアンガス牛が良いアクセントのタイサラダ。ミディアム・レアに仕上げられたお肉は柔らかく、フレッシュハーブとの相性抜群。また千切りにされた野菜と少し辛いドレッシングが食欲をそそる。モダンスタイルのタイ料理が楽しめる。
Sabai Sabai Kitchen and Bar 225 Church St. ☎ 647-748-4225
sabaisabaito.ca
Sizzling Salpicado
Salpicadoとは「はねる」という意味があり、十分に熱せられた鉄板の上で出されるお肉の焼ける匂いや音が食欲をそそる。ニンニク、チリペッパー、フィリピン特有のスパイスでしっかり味付けられたビーフは癖になる味。ベジタリアン向けにトーフでもオーダーすることができるのが嬉しい。
CASA manila 879 York Mills Rd ☎ 416-443-9654
casamanila.ca
Beef Bulgogi
特製のたれにしっかり漬けこまれた牛肉を野菜と一緒に炒めた一品。お店によってピリ辛だったり、甘みが強かったりするが、ここのプルコギは甘辛さのバランスが絶妙。食欲がそそられ、ご飯も進む。24時間開いているのでランチ、ディナー、真夜中のつまみ食いといつでも駆け込めるのも◎。
Lim Ga Ne 5529 Yonge St647-435-2700
Dolsot Bibimbap
6種類のナムルと甘辛いビーフプルコギの入った石焼ビビンバ。カナダでは通常のビビンバと石焼と2種類置いているところが普通なので石焼を食べたい時には必ずDolsotと伝える必要がある。辛さは混ぜる時に自分で調節できるので、辛いものが苦手な人でも楽しめる。
Sunrise House 661 Bloor St.W ☎ 416-535-1019
BBQ Rib Dinner
BBQで人気の同店でガッツリお肉を食べたい人におすすめなのがこれ。骨付きカルビを甘辛いソースでこんがりジューシーに焼き上げている。熱々プレートで出てくるお肉の音と匂いがたまらない。ご飯と一緒に食べたくなる味だ。
Yummy Bar B Q 522 Yonge St. ☎ 416-588-5158
Yukhoe
かつて日本の韓国焼肉屋の定番料理だったユッケ。カナダの韓国レストランでは今でも楽しむことができる。同店のユッケはサイズが大きく、グループでシェアするのにちょうどよい。特製のガーリックソースはお酒のお供に最高の組み合わせ。途中洋ナシと混ぜることでマイルドな味わいにもなる。
Kayagum 5460 Yonge St. ☎ 647-340-8086
Kayagum.ca
Kimchi Fries w Bulgogi
モダンバースタイルの韓国レストラン。お酒のお供に活躍するポテトがここでは韓国風プティーンとして提供されている。キムチの辛味とプルコギの甘辛さが意外にもポテトとマッチしてお酒が進む。他にも種類があるので新しいプティーンを試してみては？
Han Ba Tang 4862 Yonge St. ☎ 416-546-8218
Bulgogi
牛肉を甘辛いたれに漬け込んで、玉ねぎなどの野菜と一緒に焼いたもの。韓国では定番の家庭料理で家族や地域によって漬けだれの味が多少変わる。お店によっては牛肉以外のプルコギや辛いものを提供しているところもあるので食べ比べるのもあり。
Buk Chang Dong Soon Tofu
691 Bloor St.W ☎ 416-537-0972
Stir Fried Spicy Beef
この四川料理専門店でおすすめしたいのが、このもやし、青ネギ、牛肉の野菜炒め。トロントで一番の激辛料理で、辛いものが得意、好きな方に挑戦してもらいたい一品だ。1人で一皿食べるよりもグループでシェアする方がおすすめ。
Authentic Szechuan Cuisine
668 Silver Star Blvd ☎ 416-916-8383
Dolsot Bibimbap
日本でもお馴染みの石焼ビビンバ。5種類のナムルと牛肉、目玉焼きが熱い石の器で提供される。熱いうちにホットソースをかけてしっかり混ぜて、お好みでおこげを作って食べる。カナダでは自分で混ぜるのが一般的なので、店員さんを待たないように、火傷に気を付けて豪快に混ぜよう。
Paldo Gangsan 694 Bloor St.W ☎ 416-536-7517
Gaeng Phed (Red Curry)
三大タイカレーの中でもっとも辛いのがこのレッドカレー。ココナッツミルクで口当たりは柔らかいが、たっぷり加えられたタイの激辛唐辛子ペーストがじわじわと口の中に広がっていく。冬の寒い日に食べれば体が芯から温まること間違いなし。
Khao San Road 326 Adelaide.W ☎647-352-5773
