雪が少ないとどうなるか｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第150回】
今年の日本は東北地方の日本海側を中心に大雪に見舞われています。青森県青森市や山形県酒田市、新潟県なども大雪の被害の報告が数多く出ています。しかし、逆に、太平洋側に関して雪は例年よりも降っていません。岩手県も盛岡市や私の住む二戸市は昨年より全くといっていいほど雪はありません。
日本の気候も、様々な影響で昔のような感じにはならないのだと痛感しています。雪が多いと雪かきや道路が大変な事になり、生活がとても大変になります。除雪費用も多くなり、県や市の財政も厳しくなります。
しかし、雪が少ないとどうなるか。
雪が少ないと生活はとても楽になります。ただ、喜んでばかりはいられません。農家の皆さんは春の田植えの時期の水の確保で苦労する方もいます。実際にここ数年、雪が少ない事が影響して、昨年の5月の田植えも、盛岡地区では水の確保に苦労した農家さんが出ました。
水が無いと田植えが出来ず、田植え時期が遅れてしまいます。田植えは一斉に同じ時期にやられるので、水も争奪戦です。
お酒の仕込みも影響します。
井戸水を使う酒の仕込みは、井戸水の水量が減ります。そうすると、酒の仕込みに使う水の確保が出来なくなり、酒が仕込めなくなります。米を洗ったり、蒸したりするのにも水を大量に使います。そんな水は井戸水を使いますが、井戸水が減ると、使えなくなり、最悪水道水を使わざるを得なくなります。出来るだけ自然の、天然の水で酒の仕込みはしたいものです。
日本ではあまりありませんが、先日はアメリカのロサンゼルス近郊では大きな森林火災が起き、住宅街にも大きな被害を出しています。カナダの西海岸の皆さんは大丈夫でしょうか？この火災の被害でも、家を追い出された方々が避難していると思います。
このコラムでも散々書いてきましたが、日本の避難所の環境はあまり良くない、と書いていますが、私たちにはアメリカの火災の被害で避難している避難所の生活の様子や、避難者の声が全く聞こえてきません。アメリカはどんな避難所なのか？知る事が出来たら、良いところはまねて、日本の緊急避難の状況を変えていけるチャンスだと思っていますが、日本の報道では出てきません。そんなことを報道している場合ではないほどの被害なのかもしれません。いずれにせよ、ロサンゼルスの火災の被害がこれ以上広がらないことを祈っています。
気候変動による災害の多さを世界全体で今一度考えてかなければいけません。
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本文：南部美人 五代目蔵元 東京農業大学客員教授
