パンと過ごす、やさしいひととき

トロントで毎日パンを焼くめぐみさんが綴る、やさしいパンの時間。Hitotoki Bakeryでは、日本のやわらかな食パンをはじめ、フランス菓子のエッセンスを取り入れたクロワッサンタルトなど、繊細さと技術を大切にしたパンづくりを行っています。

焼き方や素材に宿る違いとともに、めぐみさんとパンとの日々を通して、その魅力をお届けしていきます。