銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol. 2 銀杏レストランが持つこだわり
創立から60年以上の歴史を持つInternational Plaza Hotel。それはトロント・ピアソン国際空港からの利便性もあり、カナダを初め、他国からのお客さまにも愛されているという意味合いを持つ。そのIntern […]
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol. 1 木村さんの歩み
空港から５分、トロントにある老舗日本食レストラン『銀杏』オーナーシェフの木村重男さんは、30年以上カナダでレストランを経営し、さらに“日本食レストラン協会(JRAC)会長”と“日本食普及親善大使”を務めながら、“剣道道場 […]
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