Torja

秋田のうまい酒「両関」、両関酒造株式会社代表取締役伊藤康朗さん 今年第3回を迎えたカナダ最大の日本酒イベント「Kampai Toronto」にて、初の試みとして行われた品評会「Sake Challenge」の純米部門で、 […]

辛口ひとすじ「菊正宗」、菊正宗酒造株式会社・福井雅人さん 1659年、徳川四代将軍家綱が治める時代に創業。350 年という長い歴史を持つ老舗酒造の菊正宗株式会社。時代時代で変わっていく消費者の好みに左右されることなく、「 […]

カナダを代表するシェフが作る和食とではない日本酒ペアリングディナーが地元人気フレンチのジョージレストランで行われた。 トロントでは初めてとなる和食とではない日本酒のペアリングディナー。料理はダウンタウンにあるジョージレス […]

Lo Zingaro 571 Queen St W/416-361-6154 www.lo-zingaro.com Lo Zingaroはイタリアン系ローカルレストランで、夜しか営業していないちょっと風変わりなお店。だが […]

Estiatorio VOLOS Osgoode駅から徒歩数分、Greek料理屋のEstiatovio Volos、名前の由来はギリシャのとある町からきている。お店の内装はクラシック調で落ち着いた雰囲気。デートにはもって […]

今回は「ワッフル=スイーツ」なメニューではなく、ブランチらしく、ベーコンとチーズがたっぷりかかったスクランブルエッグにミニワッフルが2つ付いてくる、The Hitchhiker(❶・$10.00)のベーコンをアボカドにチ […]

いつの間にか7店舗。末永く愛される店を目指して。 いよいよ夏らしい毎日が続き、待ちに待った夏が来ましたね。色々なイベントが開催される夏ですので、皆さんも色々な予定が入っていてワクワクされているのではないでしょうか。そんな […]

大阪府柏原市に生まれる。3歳年上の姉と両親の4人家族。中学1年生の時、父と母が離婚。以来、母の下で育てられる。「吉野家」人生は、アルバイトからスタート。店長、エリアマネージャーはもちろん、自ら希望し人事の仕事も経験、海外 […]

ダウンタウンのクイーン通りにある、無添加の鶏白湯らーめんが人気のTOUHENBOKU RAMENが、このたびエグリントンに居酒屋をコンセプトに取り入れたTOUHENBOKU RAMEN IZAKAYAをオープン、5月29 […]