グルメ特集

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トロントで味わう世界の珍味とゲテモノ料理

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編集部グルメ代表リエがお届けする トロントで味わう世界の珍味とゲテモノ料理 ■ 鶏の足 豚足は見られても、普通日本では滅多にお目にかかれないであろう鶏の足。中国では家庭の食卓でも至って普通に食べられているらしい。分かれた […]

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CHALLENGE – 加藤 秀治さん

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コーヒーの魅力に目覚め、オーストラリアからカナダへ。ワーキングホリデーながらローカルのカフェでバリスタとしてチャレンジする毎日に迫る。加藤 秀治さん オーストラリアのカフェ文化に触れ、バリスタの道を進んだ加藤さん。ワーキ […]

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カナディアン・ウイスキー図鑑

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たくさんの良いウイスキーがあるので私のオススメはよく変わりますが、絶対守って欲しいルールが1つあります。「安すぎるウイスキーは買わないこと」これを守れば大失敗することはないと思います ■ ウイスキー初心者にオススメ 飲み […]

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TORONTOのマルチカルチャーな温かい飲み物

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寒さ真っ只中1月のトロント。冷たい外気から逃れるようにして入った室内で飲む、一杯の熱い紅茶。湯気の立つカップを、冷えた両手で包み込むホットチョコレート。きっと皆さんにも覚えのある、何ともほっとするひと時ですね。 様々なバ […]

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BROOKLYN, NY – Williamsburgで1dayぶらりプラン

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Williamsburgで1dayぶらりプラン ニューヨークで一番ヒップな場所Williamsburgを朝から晩まで堪能したい!!そんなあなたに丸一日Williamsburgで過ごすプランをご紹介。スケジュールや興味に応 […]

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ニューヨーク日本食大図鑑｜特集「そうだ！ニューヨークに行こう」

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ラーメン Ganso Ramen 日本人シェフと現地のフードライターのコラボ店。日本の伝統的な継ぎ足しの技術で、濃厚で深いコクのあるスープを創り出している。ニラの利いたモチモチ食感の羽根つき餃子もおすすめ。 ganson […]

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世界を魅了するニューヨークのレストラン｜特集「そうだ！ニューヨークに行こう」

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High-end Restaurants The Modern themodernnyc.com MoMAに併設されたレストラン。Abram Bissell氏が季節感溢れる新鮮素材で丁寧に作り上げたテイスティングメニュー […]

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思い出のラテアート

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■ Bicerin Espresso Bar 37 Baldwin St. | www.bicerincoffee.com 日本食レストランが並ぶ一角にあり、ラテアートを楽しみたいのならまずはこちらのカフェ。オーナーであ […]

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