【2月2日 日曜日は節分の日!】 毎年恒例!魚屋さんの「海鮮恵方巻き」|#編集部ブログ
立春の前日の節分に食べる「恵方巻き」。2025年の節分は2月2日の日曜日だ。Taro’s fishでは魚屋さんらしくマグロとサーモン、白身たっぷりの「海鮮恵方巻き」を今年も限定販売する。恵方巻きは恵方を向いて食べるとよい […]
立春の前日の節分に食べる「恵方巻き」。2025年の節分は2月2日の日曜日だ。Taro’s fishでは魚屋さんらしくマグロとサーモン、白身たっぷりの「海鮮恵方巻き」を今年も限定販売する。恵方巻きは恵方を向いて食べるとよい […]
長野県出身なので白馬によくスキーに行っていました。高校生の頃はスキー板を担いで電車を乗り継ぎ朝から晩まで白馬のあらゆるスキー場で滑っていました。よくそんな体力があったと思います。若いって素晴らしい!それにしても、あの頃は […]
あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 年に12回しか発行していないのに、なんとか今年も新年号を出すことができました。皆様のおかげです。ありがとうございます。ぜひお暇な時にゆっくり見てもら […]
海外に長く住んでいると日系コミュニティーの存在はときに懐かしく、時に有難く感じます。若い時は接点がなかったですが、結婚したり子どもができたりと長く移住・移民していくとコミュニティーに関わることで得るものや学ぶことが多いと […]
土日はトレイルを探して歩きに行きます。トロント近郊、特に郊外は自然の中にいろいろなトレイルがあって楽しいですね。西はあまり開拓できていないですが、トロントを中心に北と東はほとんど歩いたことがあるかもしれません。夏はサイク […]
毎年、春の終わりから秋にかけて、プリンスエドワードアイランドやノバスコシアを含む大西洋で獲れるクロマグロ。この時期、トロントの魚屋さんやお寿司屋さんには天然の本マグロが頻繁に入荷され、天然ならではの風味や旨味を味わうこと […]
毎年月末になると、入稿が終わった後は魂が抜けたような状態になります。しかし、11月末から12月にかけては「年末進行」という特別な時期。クリスマスホリデーで印刷会社やクライアントが休みに入るため、進行が前倒しになるのです。 […]
寿司が好きだ。その魅力は、一貫に込められた自然の恵みと職人の技、そして土地や時間を超えたつながりにある。カナダ産の天然本マグロはその象徴だ。深紅の身がシャリと出会い、舌の上でとろける瞬間。その一口に、この地の冷たく澄んだ […]
大接戦と予想されたアメリカの大統領選が終わりました。結果は意外にもあっさりとトランプ氏が勝利しました。「景気(経済)」「移民(不法移民)」これに尽きるかもしれません。トランプ氏は米国ファーストを掲げていますので、円安は緩 […]
ヨークデールモール、ユニオンステーションにある「%Arabica」の抹茶ラテや京都ラテはいつも美味しいと思っていただいています。ユニオンステーション店よりヨークデールモール店の方が断然美味しいと思う。この「%Arabic […]
日本レストラン協会(JRAC)が「和食まつり」を5年ぶりに開催する。JRACはGinko Japanese Restaurant、Zen Japanese Restaurant、Taro’s fish、Ozawa Can […]
コロナ禍を抜けてから世界各国同様、カナダもあまりいいニュースがない。不景気・物価高の中で移民問題や住宅問題、さまざまな要素が重なってトルドー政権にNOを突きつけている人も多いように見える。先日のBC州の知事選を見てもそう […]
2024年10月10日、オンタリオ州のグレーター・トロント・エリア(GTA)で非常に珍しいオーロラが観測され大きな話題になった。通常、オーロラは高緯度地域でしか見られず、GTAのような南部での観測はまれとのこと。 今回の […]
日曜日にトロント草野球リーグ「JCBL」のプレーオフ決勝戦を取材してきました。三連覇中の「Tigers」との接戦を制してプレーオフの優勝に輝いたのは、「Taro’s baseball club」。28年ぶりの優勝だそうで […]
皆さんが好きなファストフードはどこでしょう?我が家は「CHIPOTLE(チポトレ)」。テイクアウトの時など必ずと言っていいほどここになります。僕は全く好きじゃないんですが、妻もティーンの娘たちからも人気。話を聞くと、子ど […]
トロント最強!と勝手に言いたい海老ワンタンヌードルといえば「Jim Chai Kee Wonton Noodle」。TORJAのインスタグラムやXをご覧いただいていれば分かってもらえるのですが、いつも食事がアップされてい […]
オンタリオに住む魅力、それは「紅葉」かもしれない。秋になるとそんなことを思う。ただ、その季節が短すぎるのがなんとも儚い。秋をもう少し長く、冬をもう少し短く、そんなことを思って10数年、それでも彩豊かなカナダの秋は美しい。 […]
9月号にインタビューを掲載した日系カナダ人芸術家アレクサ・ クミコ・ ハタナカ氏の作品を見るため、トロント郊外Vaughan市の歴史的街並みで可愛らしい雰囲気の小町「Kleinburg」にある美術館「McMichael […]