SIO主催 第5回「日本酒の日」レポート
日本では1978年に日本酒造組合中央会によって10月1日を「日本酒の日」と定めており、近年では日本酒の認知度が広まると同時に世界各地でも日本酒の日が祝われるようになってきている。ここトロントではSake Institut […]
日本では1978年に日本酒造組合中央会によって10月1日を「日本酒の日」と定めており、近年では日本酒の認知度が広まると同時に世界各地でも日本酒の日が祝われるようになってきている。ここトロントではSake Institut […]
Zoltan Szaboさん (Wine Writer & Sommelier) 15年ほど前に私が初めてトロントの雑誌でドリンクプログラムを担当した際、日本酒は人気ではなかったし、読者の知識も少なかったです。 […]
日本の食べ物を懐かしむ時、以外とお菓子が恋しくなる人も多いほど、日本のお菓子は種類も多く味や形状も様々。ここトロントでは韓国や中国がそのアイディアを借りたと思われるものから、ちょっとそれは?!と突っ込みたくなるようなもの […]
もう 「日本のお菓子が気軽に食べたいなぁ〜」 なんて迷う必要なし! 昨年末、カナダ2号店のMUJI Square One Shopping Centre店オープンと同時に販売を開始したMUJIの食料品。先月21日に3号店 […]
現在トロントにショップ2店舗、カフェ1店舗を展開している日本発のチーズケーキ屋さん「Uncle Tetsu Japanese Cheesecake(てつおじさんのチーズケーキ)」がついにユニオンビルにオープンした。グラン […]
居酒屋 Ju 『おでんとロール白菜』 ノースエリアで焼き鳥と居酒屋料理を楽しみたいならココ。昔から大人気の本格炭火焼き鳥は熟練の技、お店も拡張し寿司や刺身なども楽しめる。 同店で寒い季節に味わいたいオススメは、おでんとロ […]
肌寒い季節が始まると恋しくなるのがラテやホットチョコレートといった身体を温めてくれる飲み物。カフェではバリスタが描くラテアートを楽しんだりする以外にも店内に飾られているアートな絵画やオブジェで自由にアートを楽しめる。そん […]
近年トロントで爆発的に人気になったバブルティー。定番チェーン店以外にも食事メニューが充実している場所やボードゲームが遊べる場所、人気スイーツのある場所など多種多様。そんな数あるバブルティーショップ Chatime 201 […]
ビール&スペークリングワインは 乾杯だけじゃない…というアナタ。 そんなシュワシュワ好きの アナタを魅了してくれるお料理を 提供するレストランを集めてみました。 ぜひシュワシュワと マッチングしながらご賞味あれ! The […]
しゅわしゅわと聞いて炭酸や泡をイメージする人も多いがお菓子の食感でもしゅわしゅわ感は楽しめる。軽い食感のスフレやシフォンケーキ、夏に食べたいひんやり美味しいムースケーキなどしゅわしゅわ食感の美味しいデザートを取り扱うカフ […]
リンゴの産地として有名なオンタリオ州。新鮮な地元のリンゴを使って作られるシードルは夏に冷やして飲むのにぴったり。 オーガニックなものからグルテンフリー。リンゴ以外に洋ナシや桃を使ったものなど個性豊かなシードルをご紹介。 […]
この夏はワイナリー=ナイアガラというイメージを一新。オンタリオ州で楽しめるワイン産地別に編集部注目のスパークリングワインを集めてみました。 オンタリオワイン発祥の地 Niagara-on-the-Lake Two Sis […]
夏に飲みたくなるビール。今年の夏は新しいお気に入りのしゅわしゅわビールを探しにビアーストアやLCBOでは見つけにくい小規模のブルワリーに注目‼編集部期待の12軒を集めました。 MacLeans Ales I […]
ビールだとお腹がいっぱいになってあまり飲めない、なんていう方はよく冷えた白ワインやスパークリングワインですっきり喉を潤してみては。トロントだけでなく、カナダワインの中心地ナイアガラで人気のワインバーも合わせて10軒をご紹 […]
長い冬を終え、暑くなったトロントの夏で忘れてはいけないのがパティオ巡り。外でお酒が飲める貴重なチャンスを存分に楽しんでもらうため、編集部特選の10軒をご紹介。 El Catrin 1.カラフルで広々としたパティオ 2.暖 […]
豊富な日本酒と、手の込んだ創作居酒屋のような見事な料理が数々味わえる『Fin居酒屋』。お酒に合う一品料理はもちろん、串や揚げ物、鉄板などメニューが豊富だが、なんといっても同店一押しは、バラエティ豊かな、新鮮で旬な海鮮料理 […]
多民族都市トロント。食文化も豊かなこの地には多国籍の文化が融合したレストランがたくさんあります。今回はそのマリアージュが見事に料理にあらわれているレストランをピックアップしました。 R&D(アジアン×カナダ) オ […]
海と山の大自然に囲まれたバンクーバー&近郊。トロントニアンには新鮮な西海岸ならではのレストランなどをピックアップしました。 Hawksworth Restaurant Rosewood Hotel Georgiaの中にあ […]