車いす陸上競技においてカナダ代表として6度パラリンピックに出場、通算3つの金メダルを獲得し、現在は起業家であり現在弁護士を目指す Jeffrey Adamsさんインタビュー | 特集 カナダ・Professionals
起業家であり現在弁護士を目指す Jeffrey Adamsさん Jeffrey Adams氏は1970年に生まれ、幼少期に小児癌に侵された。放射線治療の結果、脊椎の損傷によって下半身が動かなくなり、9歳になる頃には車椅子 […]
起業家であり現在弁護士を目指す Jeffrey Adamsさん Jeffrey Adams氏は1970年に生まれ、幼少期に小児癌に侵された。放射線治療の結果、脊椎の損傷によって下半身が動かなくなり、9歳になる頃には車椅子 […]
アジア以外では最大となる旗艦店を昨年12月にバンクーバーにオープンするなど、出店戦略のプロフェッショナルに迫る! 2015年からトロントに赴任し、カナダにおける展開を推進してきた秋田社長。昨年新しくバンクーバーのロブソン […]
スミス希美氏はPallett Valo LLPで遺産相続法を専門とされる日本語を話す弁護士だ。日本と比べ、カナダでは弁護士にお世話になる機会が多く、相続問題については誰もが直面する問題の1つである。その道のプロであり、家 […]
『ブレードランナー2049』に命を吹き込んだ音の魔術師 フォーリー・アーティストの小山吾郎氏は1973年に生まれ、高校卒業と同時にいつか映画に携わる仕事をすることを夢に単身カナダへと渡った。現在は世界を代表するフォーリー […]
世界トップの最先端技術を駆使し、病に苦しむ人々の命を救う現代の呼吸器外科界を牽引するパイオニア 現在、トロント総合病院にて呼吸器外科准教授を務め、臨床や研究、後世の教育といったありとあらゆる場面で活躍する日本人医師、安福 […]
この冬、カップル、友人、家族で訪れたい 忘れられないひと時を提供してくれるイタリアンレストラン2選〜二人のオーナーの絆が生んだお店たち〜 トロントのイタリア料理シーンを20年以上にわたり牽引してきた、Noce Restr […]
トロントの老舗レストランとして30年以上、愛され続けている銀杏レストラン。それはひとえに木村オーナーシェフとそれを支える従業員の努力の賜物だといっても過言ではないだろう。そんなトロントで功績を残している木村オーナーだが、 […]
今年6月に改装を終え、しかし今なおも歴史を刻んでいく銀杏レストランの物語はまだまだ続く。今回はその中でも特徴のある内の一つ、旅行会社との連携についてお話ししよう。 Vol.14 日本からの訪問者への真心 冬季オリンピック […]
地元トロントに愛され続け、約30年。International Plaza Hotel(現Delta Hotel)へと移り、格式高いレストランへと変貌を遂げた銀杏レストラン。旧ホテル(Holiday Inn)ではファミリ […]
Hot Docs2017 出展作品『RAMEN HEADS』 ラーメンを愛し、ラーメン道を極めた日本一の職人 今後もっと日本のラーメンを世界へと広げていくため日々〝自分との戦い〟に挑み続ける 富田 治 氏 バカじゃないと […]
1984年から木村オーナーが自身初となる店、銀杏レストランをHoliday Innにオープンしてから約10年、ここで初めての転機が訪れた。ホテルとの契約が打ち切りとなり、閉店を余儀なくされることとなったのだ。しかし、その […]
カナダに移民をして40年以上になる木村オーナーシェフのカナダストーリーを弊社では長く紹介してきた。そんな木村さんは、ワーキングホリデーでカナダに訪れた人々を支えてきた貢献人の一人だ。今回はカナダストーリーの番外編として、 […]
トロントに30年以上の歴史を刻む銀杏レストラン。それは木村オーナーシェフの代名詞とも言える名高いレストランだが、実はそれと同時期に立ち上げた日本食レストランをご存知だろうか?トロントのベッドタウンであったミシサガに着目し […]
ソロオーナーとして歩みだした木村オーナー。多忙を極めた当時だったが、それでも自分自身の店を構えることができたことに大きな喜びを感じていたそうだ。ソロオーナーとして持つ店は、前回でもご紹介した通り、細かなこだわりを、メニュ […]
“世界共通言語”である音楽を、みんなが楽しく学べる音楽教室にしたい 幼い頃よりピアノを演奏し、長年ピアノ教師を務めてきたという森田清香さんが、昨年の秋、JCCC(日系文化会館)2階にさやか音楽教室をオープン!生徒さんへの […]
レストラン事業に自信を見出した木村さんが、ようやくソロオーナーとして開店させたGinko Japanese Restaurant。当時はパートナーとともに取り組んでいた『笹屋』、並行して事業を行っていた庭師、さらにカナダ […]
ざっ串グループが展開する人気ラーメン店「雷神」が、ヤング×ウェルズリーへ移転リニューアルオープン! 共同経営者として、独立したいという夢を果たし、新たなチャレンジが始まる。 日本人に愛される味をカナダに広め、海外のラーメ […]
パートナーと共に始めた『笹屋』は毎日嬉しい悲鳴をあげ、レストラン事業の苦楽を乗り越えながら、木村さんは少しずつそのやりがいを見出していった。『笹屋』オープンから約5年を経て、木村さんはもう一つの決意を新たに胸に秘め出した […]