日本食

工事はこだりのDIY！オープンにむけて奮闘中！ 日がどんどん伸びてきて暖かい日も続き、夏はもうすぐそこかと思いきや５月半ばだというのに雹が降ったりとトロントの夏はまだもう少し先のようですね。 Guu Izakayaのため […]

物件決定！夢であった自分のお店がもうすぐオープン！ 暖かい日が多くなり、少しずつ過ごしやすい良い時期になって来ました。あっという間に過ぎてしまうトロントの夏なので、今からしっかり予定を立てて夏を満喫したいですね。私は昨年 […]

飲食店のオープンにむけて 先月にサマータイムも始まり、毎日少しずつ日が延びているなぁと感じるようになり、もうすでに夏が待ち遠しい今日この頃。今年の夏は息子と海水浴など行きたいなと考えながらも店のオープンと重なりそうなため […]

衛生管理について 今年の冬は例年と比べるとやはり暖かかったですね。マイナス30度になる日はほとんど無く、例年毎日のように着るカナダグースも今年は着る機会が少なかったように思います。世界各地で暖冬だったようですが、来年の冬 […]

お正月を日本で過ごしてみて・・・ 今年は10年振りとなる久々の日本でのお正月を過ごしましたが、やはり日本のお正月はいいですね。年越しそば、お節、お雑煮、初詣、紅白歌合戦にお年玉など日本特有の楽しい事がいっぱいです。めでた […]

物件探しに奮闘中 明けましておめでとうございます。２０１６年もどうぞよろしくお願い致します。毎年毎年、年を重ねる度に１年が過ぎるのが早く感じますが、２０１５年はこれまでになくあっという間に過ぎ去ったように思います。初めて […]

トロントの居酒屋風雲児 独立。Ｇｕｕ再オープンにむけて。 色々とバタバタしていて先月はコラムをお休みさせていただきましたが、今月からまた気分を入れ替えて書かせて頂きますので宜しくお願いします。既に風の噂でご存知の方も多い […]