寿司が好き|#編集部ブログ
寿司が好きだ。その魅力は、一貫に込められた自然の恵みと職人の技、そして土地や時間を超えたつながりにある。カナダ産の天然本マグロはその象徴だ。深紅の身がシャリと出会い、舌の上でとろける瞬間。その一口に、この地の冷たく澄んだ […]
寿司が好きだ。その魅力は、一貫に込められた自然の恵みと職人の技、そして土地や時間を超えたつながりにある。カナダ産の天然本マグロはその象徴だ。深紅の身がシャリと出会い、舌の上でとろける瞬間。その一口に、この地の冷たく澄んだ […]
スノーバードを始めて7週目。インドは3週目。インドの朝食は、いまだに毎日異なるメニューで、バラエティの豊富さに驚きです。今朝はエッグロールで、昨日はサモサ、一昨日はプーリーという揚げパンと、じゃがいもの炒め物(ですが油ビ […]
大接戦と予想されたアメリカの大統領選が終わりました。結果は意外にもあっさりとトランプ氏が勝利しました。「景気(経済)」「移民(不法移民)」これに尽きるかもしれません。トランプ氏は米国ファーストを掲げていますので、円安は緩 […]
日本に一時帰国し、ついでに韓国にも旅行してアジアを堪能しております。これまで7回韓国旅行をしましたが、ほぼ全てが韓国の首都・ソウルでのみ時間を過ごしました。今回は田舎の方にも足を伸ばしてみたい、今までしたことのない文化体 […]
ペラー・エステーツ・ワイナリー 先日、ナイアガラ・オン・ザ・レイクにあるワイナリーに行ってきました。 お酒が好きな私にとって、ワイナリーがたくさんあるのもカナダの魅力のひとつ。 今回訪れたペラー・エステーツ・ワイナリーは […]
先日、ナイアガラ・オン・ザ・レイクを再訪しました。 本当に何度来ても素敵な場所ですね。 10月下旬に訪れたので、可愛い街並みと紅葉を一緒に楽しむことができました。 メインストリートにあるパン屋で買ったデニッシュを食べ歩き […]
日本に一時帰国しております。今回はせっかくなので、私の大好きな韓国にも旅行することにしました!1年半ぶりの韓国ですが、9月中旬にもかかわらずかなり暑い日々が続いていました。そんな暑さも気にせず、ソウルから車で3〜4時間ほ […]
少し遅れましたが、ハッピー・ディワリ。ディワリはインド人にとって、1年で最も重要な行事で、日本でいうお正月のような感じです。 まさか2年連続でディワリを体験するとは思っていませんでしたが、夜中まで続く大量の花火の音には、 […]
ヨークデールモール、ユニオンステーションにある「%Arabica」の抹茶ラテや京都ラテはいつも美味しいと思っていただいています。ユニオンステーション店よりヨークデールモール店の方が断然美味しいと思う。この「%Arabic […]
モントリオール旅行中に訪れたModavieというお店を紹介したいと思います。 旅行中のお店は、Googleのレビューが多く(5,000以上あるとテンションが上がります。)そして星の数が4.3以上のところをリサーチして決め […]
日本に一時帰国し、日本を感じる旅をしています。学生時代ぶりに京都にやってきました。訪ねた時は8月下旬。盆地で暑いと有名な京都ですが、なんと台風が来ているということで湿度は高いものの灼熱地獄というほどではなく、観光客も少な […]
スノーバード、4週間目はインドから。 日本の台所「大阪」から、インドの台所「コルカタ」へやってきました。ベンガリ・スイーツや魚料理、エッグロール、インド風中華料理など、美味しい食べ物がいっぱいです(お腹壊すかどうかは別と […]
今月の入稿は日本から行なっています。年をとれば取るほど人生いろいろなこと起きます。島倉千代子の「人生いろいろ」を聞いて、男女の色恋沙汰なんかで「人生いろいろ」と言ってもらいたくないと思った今年の夏です。それでも田舎に行く […]
日本レストラン協会(JRAC)が「和食まつり」を5年ぶりに開催する。JRACはGinko Japanese Restaurant、Zen Japanese Restaurant、Taro’s fish、Ozawa Can […]
8年前ノバスコシア州に留学していた頃、3連休でモントリオール旅行に行く友人が多く、私は当時は大都会が好きだったので、3連休はトロントやニューヨーク旅行を選んでいました。 でも、その頃からモントリオールに行った友人達から「 […]
ついにやってきました大阪!日本に一時帰国してから、実家のある宮崎に帰るまでの1ヶ月は日本や韓国を旅しています。東京の次の目的地は、大都市・大阪です。 道頓堀でグリコの看板を見に行くと、大阪に来たという実感が沸きます。やは […]
10月の2週目から、約6ヶ月の予定でスノーバードを始めてみたマユミです。 まずは実家に帰って、2週間経過。久しぶりに会う家族、両親の老化がどんどん進んでいるなと感じます。もっと頻繁に会っておかないといけないなと思い知らさ […]
コロナ禍を抜けてから世界各国同様、カナダもあまりいいニュースがない。不景気・物価高の中で移民問題や住宅問題、さまざまな要素が重なってトルドー政権にNOを突きつけている人も多いように見える。先日のBC州の知事選を見てもそう […]