大量退職時代の理想の生き方とは|カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第40回
Great Resignation 先月、おとなりアメリカの労働省が発表した8月の雇用動態調査によると、自発的な離職件数が430万人と過去最高を記録しました。 特に、ホテルやレストラン、バーといったコロナで大打撃を受 […]
ヨーロッパからアジアまで、スイーツからワインまでトロントの食情報とレストラン紹介。
Great Resignation 先月、おとなりアメリカの労働省が発表した8月の雇用動態調査によると、自発的な離職件数が430万人と過去最高を記録しました。 特に、ホテルやレストラン、バーといったコロナで大打撃を受 […]
やっぱり美味しいものや甘いものは「しあわせ〜」を感じますよね。これまでにもスイーツやデザート、バブルティーなども取り上げてきましたが、今回はまだ取り上げていなかった「お菓子」をピックアップ!カナダの大手スーパーマーケッ […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) COVID-19で店内飲食も出来ない状況ですが、それでも美味しいものは食べたいですよね!というか食わなきゃやってられない‼人生楽しまないと、という訳 […]
隠れ家的にまったりしたいときに。 ジャパニーズテイストのおつまみとウイスキーカクテルはいかが? 夜パティオにぴったりのお店をついに見つけた!ラーメンファンのハートを長年掴んでいるRYUS NOODLE BARのパティオ […]
最近、様々な物の値段が高騰していますね。先日キャベツを1玉購入しようとした際、あまりの値段の高さに、レジ担当のおじさんも「これ間違いじゃない?」と驚き、2回ほど計り直していました。インフレが怖いマユミです。 そして外食も […]
いよいよ10月になってサンクスギビングデーももう目の前。サンクスギビングが近づいてくると個人的には毎回悲しくなってきます。僕の誕生日は毎回このサンクスギビングのロングウィークエンドの週末に当たるから毎年とても忙しいんで […]
季節を問わず大人気のバブルティー。台湾ブランドを筆頭にバブルティーのワールドブランドはカナダ全土にチェーン展開中で、次々に登場する新メニューに虜の人も多いのでは?! 静かな夜空を眺めながら秋の夜長にも楽しむのも最高だし […]
今月のワインコラムは、秋の夜長や毎秋恒例の感謝祭(サンクスギビング)ディナーやにピッタリの秋に味わってもらいたいカナダ・ナイアガラワインを紹介します。 サンクスギビング・ディナーといえば、ローストターキーやハム。それ […]
今まさに飲食業界はあらたな危機に直面 7月に飲食店の店内営業が再開し、ワクチンパスポートの導入などである程度の変化はあるものの、ようやく飲食業界も活気を取り戻しつつあります。しかし、人材不足や物価の高騰が叫ばれているも […]
今回はワイナリーの最新情報や観光情報などをお届けしたいと思います。実はワイナリー観光に一番お勧めなのが9月です。ブドウの収穫が始まり、実際にワインが造られている光景が見られるのもこの時期ならでは。また、収穫祭などの様々 […]
肉も魚もすべての食材の値段が上がっている?! 柄にも合わずいきなり真面目な話をしていいですか?最近、肉の値段上がってない?むしろ肉だけじゃなくて魚の値段も上がってるよね?というか全部? 実はこれにはコロナが原因になっ […]
皆様初めまして、と言ってもいいほど久しぶり(5年ぶり)にブログに参加しますクリエイティブ・ディレクターのマユミです。 天気の良い日は、トロントのどこかのパティオに出没します。 最近、出没するレストランがワンパターン化して […]
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) COVID-19で店内飲食も出来ない状況ですが、それでも美味しいものは食べたいですよね!というか食わなきゃやってられない‼人生楽しまないと、という訳 […]
皆様こんにちは、ちゃんげんです。9月になったので、朝晩が冷え込んできましたね。今回も先月に引き続き、独断と偏見で選んだ多国籍なベーカリーを紹介させてください◎ Padaria Toronto お店は、Yonge×Eg […]
先日、オンタリオ州のロンドンから更に南西に1時間ほど走ったボスウェルという田舎町をおとずれました。パンデミック後、トロントから移住した友人家族のもとで数日間お世話になり、広大なトウモロコシ畑にぽつんとたたずむ住まいでス […]
すっかり秋の気配漂うトロントの9月。先日RYUSのオーナーシェフ高橋さんと一杯やっている時に話に挙がった4周年記念ラーメンを味わいにお店に伺った。 高橋さんとはかれこれ8年くらいの付き合いになるけど、こないだ初めてお酒を […]
皆様こんにちは、ちゃんげんです。8月なのですっかり夏本番、と言ったところですね。夏を楽しんでらっしゃいますでしょうか?今回も先月に引き続き、独断と偏見で選んだ多国籍なベーカリー2店舗、紹介させてくださいませ◎ フレンチベ […]
ビールのお供に欠かせない「スペアリブ」 やっとやっとやっと友達と集まれるのようになって最近はバーベキュー三昧。友達が来なくても家族だけでバーベキュー。家族が家にいなくても一人でバーベキュー。海外に出るって夢見た時から、 […]