【スッキリ番外編】編集部記者YUKAが紹介する小さな小さなスッキリ術|特集「いろいろスッキリしたい」...
やってみたら意外とスッキリしますよ
やってみたら意外とスッキリするんです!ちょっとした達成感を感じることができてオススメの3つをご紹介します。 野菜の千切りはお好きですか? 人参や大根、きゅうり…野菜なら何でもいいと思います。太さが揃うようにひたすら切 […]
Torja / 特集記事, (02/2022)いろいろスッキリしたい / スッキリ, ワイン /
やってみたら意外とスッキリするんです!ちょっとした達成感を感じることができてオススメの3つをご紹介します。 野菜の千切りはお好きですか? 人参や大根、きゅうり…野菜なら何でもいいと思います。太さが揃うようにひたすら切 […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / お酒, カナダ, ワイン /
今年も残すところあと僅か、年末のホリデーシーズンには欠かせないワイン。今回はスパークリングワインを紹介します。 ナイアガラ地区は冷涼な気候のワインの産地として知られていますが、スパークリングワインの名醸地、フランスの […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい, 特集記事, (11/2021)幸せ時間の過ごし方 / #幸せ時間の過ごし方, お酒, カナダ, ワイン /
ナイアガラ・オン・ザ・レイクに位置する「Stratus Vineyards」は、アッサンブラージュの名手で知られるJ-L Groux氏が醸造責任者を務めるワイナリーです。アッサンブラージュとは、フランス語で寄せ集めると […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / thanksgiving, お酒, カナダ, ワイン /
今月のワインコラムは、秋の夜長や毎秋恒例の感謝祭(サンクスギビング)ディナーやにピッタリの秋に味わってもらいたいカナダ・ナイアガラワインを紹介します。 サンクスギビング・ディナーといえば、ローストターキーやハム。それ […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / お酒, カナダ, ワイン /
今回はワイナリーの最新情報や観光情報などをお届けしたいと思います。実はワイナリー観光に一番お勧めなのが9月です。ブドウの収穫が始まり、実際にワインが造られている光景が見られるのもこの時期ならでは。また、収穫祭などの様々 […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / お酒, カナダ, ワイン /
毎年7月にナイアガラで「I4C」というシャルドネのイベントが開催されます。世界中からワインの生産者やソムリエ、ジャーナリストが来訪し、試飲会やセミナー、ディナーなどのイベントが1週間にわたり開催されます。今年はパンデミ […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / お酒, カナダ, ワイン /
「SOUTHBROOK WINERY」は、 オーガニック農法に注力している数少ないワイナリーです。現在ではさらに踏み込んだ、バイオダイナミック農法も取り入れており、150エーカーのブドウ園のうち、75エーカーが完全なバ […]
Torja / グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / カナダ, ロゼワイン, ワイン /
オンタリオ州も5月に入ると気候も暖かくなり、パティオでの食事が楽しめる季節となってまいりました。今月はパティオでの食事や母の日にピッタリのロゼワインをご紹介します。 ロゼワインは世界各地で生産されており、品質の良い […]
Torja / Travel, ナイアガラ, グルメ, カナダワインすべてのみたいあじわいたい / アイスワイン, カナダ, ワイン /
今回ご紹介するのはナイアガラ地区の老舗ワイナリー「Chateau des Charmes」です。私がかつて働いていたワイナリーでもあります。Chateau des Charmesは、1978年にポール・ボスク氏によって […]
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オーナーのアンドレイ氏はポーランド移民としてカナダに移住し、当初は建設業に従事していましたが、「Vineland Estate Winery」のオーナー、ジョン・ハワード氏の自宅工事を行った際に、彼のワイナリーでの仕事 […]
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オンタリオ州ビームズビルにあるこのワイナリーの歴史は1980年まで遡り、年間生産量が5000ケースと比較的小さなワイナリーですが、ナイアガラワインのパイオニアの一つです。醸造責任者エマ・ガーナー氏は、2015年のワイン […]
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2017年にナイアガラ・オン・ザ・レイクにオープンした比較的新しいワイナリーです。ワインだけでなく、ウィスキー、ビールも醸造しており、ウィスキーバー、ビアガーデン、そして冬はアイススケートリンクも併設されています。大人 […]
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はじめまして、今月からワインコラムを書かせいただくことになりましたソムリエの飯田貴博です。身近にありながら、まだあまり知られていないオンタリオワインの魅力や季節のおすすめワインを紹介します。 1本目 スパークリングワイ […]
Torja / アウトドア・スポーツ, Travel, イエローナイフ・オーロラ, 特集記事, 2017, (03月)まだまだ冬は終わらない!カナダの晩冬を心ゆくまで体感しよう / アクティビティ, ウィンタースポーツ, オーロラ, カナダ, ムスコカ, ワイン, 体験, 冬, 観光地, 遊び /
オンタリオ州きっての別荘地として知られているムスコカ地方。豊かな森と数多くの湖に囲まれた大自然で一年を通して様々なアウトドアアクティビティを満喫できる。日本ではなかなか挑戦できないようなワイルドなアクティビティにも気軽か […]