『世界一のレストラン』が閉店する理由｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第56回
この仕事は持続不可能である 今年のはじめ、デンマークにある世界一とうたわれたレストラン「Noma」が、2024年をもって閉店するというニュースが報じられ、飲食業界を震撼させました。創業者の一人であり、あらゆる名声と栄誉を […]
コラム
マッサージセラピーは一時凌ぎか？｜オリンピック選手もサポートするカナダ公認マッサージ・セラピストが教える身体と健康【第104回】
「マッサージに長年通っているが、一時凌ぎにしかならない！」というマッサージセラピストにとっては極めて耳の痛いご指摘を耳にする事があります。なぜこの様なイメージを持つ人いるのか？考えてみました。 ①マッサージセラピーの特 […]
車のガソリンは常に満タンに。｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第126回】
今年の日本の冬は寒波の影響もあり、寒い冬の前半を迎えます。12月はアメリカでも大寒波が来たようで、地球温暖化といわれて久しいですが、寒さも災害の1つになります。雪と寒さの私が住む東北は、寒さや雪での災害というより、それを […]
第53回 2023年！｜トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
今年はどんな年になるか。皆さんは既に目標に向かって走っていますか。 僕は毎年、年末に翌年の目標設定計画を作成しています。何事も目標がまず大事です。目標が無いとそもそも何処に向かってアクションをしていて、どれくらいに日 […]
第36回 二重国籍は贅沢なのか権利なのか｜カエデの多言語はぐくみ通信
世界では重国籍を認める国が7割を超え主流ですが、日本は認めておらず、自らの意思で外国籍を取ると自動的に日本国籍を失います。河野太郎デジタル相は長年二重国籍容認を推しており、発言する度に反対する人々に非難されています。二 […]
ミッション、ヴィジョンを打ち立てる｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第55回
先月、ラーメン雷神が属するざっ串グループは全店を休業し、コロナ以降はじめて、実に３年ぶりのハワイへのカンパニートリップを敢行しました。昨年は良い結果を残し、従業員もこのつらい３年間を耐え抜いてくれたので、みんなにとって […]
不動産所有はやっぱり王道か？｜バンクーバー在住の人気ブロガー岡本裕明
昨年からの金利上昇で不動産ローンを抱えている人には厳しい状況となっているかもしれない。払えなくて手放す人も出てくる可能性も指摘され、その上、景気後退の波が打ち寄せてきたらひとたまりもない。不動産はやっぱり魔物か、それと […]
終幕｜世界でエンタメ三昧【第100回】
ソニー躍進とともに、10年間で数倍に持ちあがったアニメ・マンガ・ゲームの破壊力場 第99回は「回顧」について語りましたが、最終回となる今回は「未来」について語ります。繰り返しになりますが、トロントジャーナル「エンタメ三 […]
第52回 京都から｜トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
2022年も大変お世話になりました。みなさんはどの様な1年でしたか。 今年はコロナも一旦落ち着き、日常が少しずつ戻ってきた年でしたね。 今までのようなリアルな稼働も戻りつつ、良い意味でオンライン・オフラインを使い分 […]
いわて学び希望基金｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第125回】
> 2023年が始まりました。2022年は日本にとってはコロナから脱却するスタートの年になったと思います。 諸外国はすでにwithコロナの生活が当たり前になってきましたが、日本はやっと2022年の後半から、入国規制の […]
怪我をしたくないアスリートへ｜オリンピック選手もサポートするカナダ公認マッサージ・セラピストが教える身体と健康【第103回】
木原三浦ペアが、イタリア・トリノで開催された、グランプリファイナルで見事優勝して世界一となり、またまた我が家に金メダルを持って来てくれました。スケートカナダ・NHK杯の金メダルに続き完全優勝で2022シーズンを終える事 […]
第35回 カナダで日本人として生きる｜カエデの多言語はぐくみ通信
日本のコロナ鎖国が解かれ、ほぼ３年ぶりに海外から日本への里帰りを果たした人、またはこれから一時帰国を計画している人も多いのではないでしょうか。私も昨年秋に３週間日本に帰りました。そして、カナダに移住して20年以上が経ち […]
今後の十年を 見据えて、売上とは何か？｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第54回
TORJAの読者の皆さま、新年あけましておめでとうございます。今からちょうど一年前、オミクロン株の大流行で一ヵ月ほど店内営業ができない期間が続いていましたので、今年は無事に新年を迎えられてほっとしています。本年も何卒、 […]
今年はこうなる、 2023年ひろの大予想｜バンクーバー在住の人気ブロガー岡本裕明
トルジャの読者に毎年お届けしているひろの大予想は今回で11回目を迎える。2022年の予想は2/3ぐらい当たったようだ。「コロナは消滅する」は消滅こそしていないが状況は大きく改善した。「戦争が起きる」はズバリだ。「脱炭素 […]
エンタメ三昧 － 連載100回分の回顧録｜世界でエンタメ三昧【第99回】
丸9年、全100回、月１回投稿し続けたエンタメ修練の場 本連載は第100回、次回の2023年１月号をもって終了いたします。TORJA（トロントジャーナル）で「カナダでゲーム屋三昧」を連載し始めたのが2014年３月。思っ […]
第51回 初の瀬戸内芸術祭に｜トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
先月は初の韓国で心踊った記事を書きましたが（梨泰院群衆事故には大変ショックを受けました。亡くなられた方々のご冥福をお祈り申し上げます)、10月はさらに瀬戸内芸術祭2022に行ってきました。 仕事のご縁で岡山に行くこと […]
スケートカナダ・ゴールドメダリスト木原三浦ペアとワールドカップカナダ代表｜オリンピック選手もサポートするカナダ公認マッサージ・セラピストが教える身体と健康【第102回】
フィギュアスケートのグランプリシリーズの第２戦カナダ大会で木原三浦ペアが優勝し、金メダルを持ってコンディショニングにきてくれました。北京での冬季オリンピック団体戦で銅メダルに大きく貢献してから一気に注目度が上がったスケ […]
「経験がない」ということの怖さ、「経験した」ということの足かせ｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第124回】
ロシアとウクライナの先の見えない戦争は未だに終わらず、日本は円安の影響を受けて、物価上昇が今までの日本ではありえない形で進んでいます。海外は日本以上に物価上昇が続いていると聞いていますが、日本では今まで経験のない形での […]
