第三回 「会津ほまれ」｜女史が綴るカナダ日本酒歳時記｜カドエンタープライズ・宮下清子
日本酒エージェントKadoエンタープライズの宮下さんが語る酒蔵ストーリー。今回取り上げるのは、福島・会津の酒蔵「会津ほまれ」です。出会いは一杯のストロベリーにごり酒でした。そこから始まった関係は、革新と品質、そして人の温 […]
コラム
広がる深夜営業、狂気的なこだわり｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第93回
最近、深夜料金を導入しながら深夜営業に力を入れる飲食店が、日本で増えてきているという記事を読みました。 コロナ前から、人手不足や労働環境の見直しを理由に営業時間を短縮する流れがありましたが、コロナを期に一気にその流れは進 […]
第73回「失われたカナダ人救済法Bill-C3が施行されました」｜カエデの多言語はぐくみ通信
カナダ人と結婚した国際結婚家庭にも大いに関係のある法律が施行されました。今までの法律とどのように違い、そのメリット・デメリットは何でしょうか？ 何が問題だったのか 以前の私のコラム記事、第37回「あなたの孫が『失われたカ […]
新作能「漆供養」と日比谷講演会｜金継ぎ開拓民のお茶休憩
1月末より一ヶ月ほど、日本に一時帰国して参りました。彬子女王殿下、そして漆芸集団「彦十蒔絵」主宰の若宮隆志氏らを発起人とする新作能「漆供養」の初演にご招待いただき、また漆芸・伝統工芸関係者の皆様に向けて講演の機会をいただ […]
雛祭りのお祝い｜お茶コラム
3月3日は桃の節句（雛祭り）女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。トロントではこの時期、日系文化会館に飾られる雛人形が季節の風物詩となっていますが、「春祭り」で親しまれていた日系文化会館のお祭り、今年から「雛祭り」とし […]
第89回 コンテンツの行方｜トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
先日、東京ドームで開催されたレディー・ガガのワールドツアー『The MAYHEM Ball（ザ・メイヘム・ボール）』へ足を運びました。 ◆きっかけは、コーチェラ2025での配信ライブ あの完璧なパフォーマンスがあまりに素 […]
～窒息の恐ろしさ…経験する必要はない～｜漢方内科医の手当て｜王瑞雲の連載コラム
日本で一昨年2月、子どもが学校給食で出たウズラの卵を喉に詰まらせ窒息死するという事故がありました。昔から窒息は恐れられ注意されています。たとえば有名な華岡青洲先生は本の中で「お客さんにお餅を差し上げる時、大根おろしを一緒 […]
雪害｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第162回】
地球温暖化の影響で、ここ十数年、夏の岩手はとても暑くなりました。私が子供の頃は最高気温が30度を超えるのは8月に数日だけで、クーラーなど無い家の方が多く、お盆過ぎると朝晩は寒いくらいでした。 それが、この十数年の夏の暑さ […]
第9回「Family Dayのサッカー大会と、コミュニティーが「続く」ということ」文＝海上誠｜スポーツは武器になる｜J Athletics Canada
文：海上 誠 | J Athletics Canada さるFamily Dayに、日系コミュニティーのサッカー大会が行われました。思い返せば20年ほど前、この大会は「どちらが本気でサッカーが好きか決めるよう」と、ちょっ […]
中国での新店オープン、メディアの外側と内側｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第92回
先日、中国の内モンゴル自治区に位置する、北京から飛行機で1時間ほどの省都フフホトという都市で、ラーメン雷神の姉妹店「拉麺吉田屋」がオープンしました。 文化も商習慣もまったく違う、トロントから片道24時間の、内モンゴル自治 […]
恵方巻と煎茶｜お茶コラム
2月の主な行事といえば「節分の日」ですが、「季節を分ける日」という意味があるそうです。各季節のはじまり、立春、立夏、立秋、立冬のうち、春のはじまりである「立春」。その前日が「節分」です。 皆さんお馴染みの節分行事、「豆ま […]
伝統の道を拓く⑧ 《 金継ぎの価値を左右する正統性 下》｜金継ぎ開拓民のお茶休憩
また、化学接着剤と金色の粉を用いた工作を金継ぎだと言って紹介したところで、そのコンセプトは日本文化の文脈においても海外で象徴化された金継ぎの文脈においても沿うものではありません。 海外において、金継ぎは人生と重ね合わせて […]
震度5弱の夜、200年の土蔵に走った3メートルの亀裂。“命の蔵”の修繕｜東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い【第161回】
12月8日の午後11時15分に発生した青森県東方沖地震ですが、私の蔵のある二戸市も震源に近く、震度5弱の強い揺れが来ました。スマホの緊急地震速報が夜遅く鳴り響き、そこから強い揺れが来ました。東日本大震災以降、多くの地震が […]
～お酒を飲む方へ その②～｜漢方内科医の手当て｜王瑞雲の連載コラム
前回酒に飲まれる人々の手当ての仕方を書きました。最近女性も男性に負けないくらいに社会的活動をする人も多いですが、仕事はきつく、性別関係なく、ストレスを抱える人々も増えているのが現実です。 酒飲み会にかこつけて飲まされ、 […]
第8回「やってみたい」「上手くなりたい」「観てみたい」を全力応援 文＝海上誠｜スポーツは武器になる｜J Athletics Canada
文：海上 誠 | J Athletics Canada 屋内スポーツの時期です。トロント市の公民館プログラムや、学校主導のアフタースクールが活発で、冬だからといって街のスポーツのスピードは落ちません。日照時間が限られる分 […]
第88回2026年、「centerline」を 引く」トロントの多様性をクリエイティブに楽しむ
毎年、年末になると翌年の目標を書いています。ただ、2026年はこれまでとは少し意味が違います。数字や案件の話以前に、「自分は何者なのか」をはっきりさせたいと思ったからです。 自分はこれまで、音楽・アート・イベント・海外・ […]
第72回「カナダの数学教育が危ない」｜カエデの多言語はぐくみ通信
2025年5月～6月に実施され同年12月に発表されたオンタリオ州学力調査（EQAO）の結果を巡り、「数学教育の危機」とも言える状況が浮き彫りになりました。子どもたちの数学力が落ち込みすぎだというのです。 2025年のEQ […]
【特別編】非日常から日常へ。海外で日本酒が〝自然に選ばれる〟未来東京の地酒「澤乃井」小澤幹夫社長が語る〝日本酒の次のステージ〟」｜女史が綴るカナダ日本酒歳時記｜カドエンタープライズ・宮下清子
昨年2025年11月、トロントのワインフェスティバルに出展し、試飲会やレストランイベントも重ねた「澤乃井」ブランドの小澤酒造23代目当主である小澤社長。歴史ある酒蔵として知られ元禄15年（1702年）創業、奥多摩国立公園 […]
