「娘の涙が教えてくれた、人生の優先順位」ワインソムリエ・インストラクター長岡裕司さん（前編）｜Hiroの部屋
トロント生まれで日本育ち、再びカナダに戻り飲食業の世界で着実にキャリアを重ねて長岡さんを迎える。金融の道を志しながらも、自らの「本当にやりたいこと」を見つめ直し、レストランの現場で英語やサービスを身につけ、やがてソムリエ […]
インタビュー
【世界を驚かせた8歳の鼓動、15歳の現在地】ドラマーYOYOKA が歩む海外挑戦｜トロント日本映画祭 | #トロントを訪れた著名人
わずか1歳でドラムを叩き始め、5歳で家族バンド「かねあいよよか」を結成。8歳で女性ドラマーの世界的コンテスト「Hit Like A Girl」18歳以下の部で史上最年少ウィークリーチャンピオンとなり、レッド・ツェッペリン […]
【トロント日本映画祭インタビュー】沈黙が語る、日本的美意識が息づく時代劇— 『陽が落ちる』北米プレミア カナダを訪れた竹島由夏さん、 出合正幸さん、そして笹田優花さんに迫る｜トロント日本映画祭 | #トロントを訪れた著名人｜特集「サーモンラン＆トロント国際映画祭」
夫と共に蟄居の身となった武士の妻・良乃を主人公に、武家社会の中で貫かれる夫婦の情愛や家族の絆、そして女性の生きざまを静かに描き出す時代劇『陽が落ちる』。『ウスケボーイズ』『シグナチャー』などで知られる柿崎ゆうじ監督が初め […]
「お金と時間の選び方」カナダで生きるふたりが語る、これからの生き方のヒント ファイナンシャル・アドバイザー伊奈 久美子さん（後編）｜Hiroの部屋
インフレや物価高、不動産の高騰、将来への不安──そんな変化の時代を、私たちはどう生きていくべきか。カナダで長くビジネスを築き上げてきたヒロさんと、ファイナンシャル・アドバイザーとして新たなステージに挑む久美子さんの対談最 […]
『光る川』が映すもの─ 金子雅和監督が語る自然、記憶、そして創作の源｜トロント日本映画祭 | #トロントを訪れた著名人
岐阜・長良川を舞台に、民話と自然が交錯する叙情的な世界を描いた金子雅和監督の最新作『光る川』。1958年、高度経済成長の幕開けとともに失われていく自然と、人間の営みや心の揺らぎを、少年の旅のなかに静かに浮かび上がらせる。 […]
カナダ移住ストーリー：10年の試練を乗り越えたキャリアの選択 ファイナンシャル・アドバイザー伊奈 久美子さん（中編）｜Hiroの部屋
前編でも触れた通り、コロナ禍を機に「人生の後半戦をどう生きるか」を改めて考えたヒロさん。人生の長期的な計画を重要視しながらも、今も充実させる。「今」と「将来」のバランスをどうするのか――今回の対談では、そんな人生観を軸に […]
セレンディピティが導く物語『今日の空が一番好き、とまだ言えない僕は』大九明子監督インタビュー｜トロント日本映画祭 | #トロントを訪れた著名人
ジャルジャル・福徳秀介氏が小説家デビュー作として描いた恋愛小説『今日の空が一番好き、とまだ言えない僕は』。その繊細な世界を、大九明子監督が圧倒的なリアリティと優しさで映画化した。萩原利久、河合優実、伊東蒼ら若手実力派が演 […]
「真面目さの中にあるユーモア、笑いの中の救い」武内英樹監督が届ける映画の力『はたらく細胞』武内英樹監督&田口生己プロデューサー｜トロント日本映画祭
シリーズ累計1000万部を突破した清水茜原作の超ベストセラーコミック『はたらく細胞』──体内で起こる感染症やアレルギー、ケガといった様々な出来事を、赤血球や白血球たちの奮闘として描くユニークな世界観は、2018年のTVア […]
パンデミックが人生の転機に。 飲食業から ファイナンシャル業界へ転身 ファイナンシャル・アドバイザー伊奈 久美子さん（前編）｜Hiroの部屋
今月からの対談は飲食業からファイナンシャル業界に転身した久美子さんが登場。パンデミックをきっかけに変化した仕事や価値観についてヒロさんと語り合ってもらう。 ヒロ： TORJAで、友人である久美子さんが紹介されるのも初めて […]
人生について改めて考えるきっかけをくれたコロナ渦 ほのかさん カナダ歴： 3年半｜私のターニングポイント第44回
ほのかさん カナダ歴：3年半 コロナ禍をきっかけに、日本での安定したキャリアを手放し、未知の国カナダへと飛び出したほのかさん。誰も知り合いのいない環境での生活、就職活動、国際結婚、そして子育て。もがき続けながら小さな成功 […]
【長年の研鑽の先に —鮨職人・加地さんの今】鮨加地オーナー ・加地満博さん（後編）｜Hiroの部屋
トロントの西、エトビコにある名店「鮨加地」オーナーの加地さんが料理の世界に足を踏み入れたのは13歳の頃。若くして北陸から関東へと渡り、修行と挑戦の日々を重ねていった。東京では一時、美術の道を志すも、親戚の卓越した才能を目 […]
絵の世界で食べていこうと 思うも、理想と現実を知る。料理の世界に戻り、師匠と出会う。鮨加地オーナー鮨加地オーナー加地満博さん（中編）｜Hiroの部屋
13歳で料理の道に入り、26歳でトロントへ渡った「鮨加地」オーナーの加地さん。45年以上にわたり鮨職人として活躍し、日本食がまだ珍しかった時代から、トロントの寿司文化を築いてきた。前編では、加地さんが数々の日本食レストラ […]
別業界・業種からカナダでUIデザイナーへキャリアチェンジ 大城 杏奈さん カナダ歴： 2年5ヶ月｜私のターニングポイント第43回
大城 杏奈さん カナダ歴：2年5ヶ月 日本では新卒で入社した旅行会社で3年間法人営業を担当していたという大城さん。カナダでは北米の厳しいテック業界の中でUIデザイナーとして就職し、キャリアチェンジを果たし渡航の目標が達成 […]
13歳の時に家出をし、料理の世界へ。トロントで数々のレストランを立ち上げ、鮨職人として名前が広く知られていく。鮨加地オーナー加地満博さん（前編）｜Hiroの部屋
トロントで45年以上、寿司職人として研鑽を積み、数々の名店を生み出してきた加地さん。26歳で日本を離れ、「いつか戻る」と思いながらも、この地で寿司文化を築き上げてきた。数々の名店を手掛け、トロントの寿司文化の発展に寄与し […]
【日本貿易振興機構（ジェトロ・トロント）の山田あゆみ次長に聞く】「カナダで広がる日本酒の魅力「Sake Month」で市場拡大と認知向上を推進｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」
カナダでは日本食人気の高まりに伴い、日本酒への関心が急速に拡大している。オンタリオ州では、日本産酒類の輸入額も日本酒の輸入量も増加・成長している。一方で市場のポテンシャルは高いものの、アルコールの流通規制により」「LCB […]
【カナダで進化する日本酒文化】「酒サムライ」マイケル・トレンブレイ氏 日本酒の魅力と可能性を語る｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」
カナダにおける日本酒の普及を牽引する第一人者、マイケル・トレンブレイ氏。酒サムライの称号を持ち、国際唎酒師としての豊富な知識を活かしながら、長年にわたり日本酒の魅力を発信し続けている。彼の日本酒との出会いは19年前、カナ […]
「カナダ・ オンタリオ州における日本酒市場の変遷と成長」Ozawa Canada CEO / Sake Institute of Ontario（SIO）President 小澤 彰太郎氏｜特集「SAKE Meets Canada 日本酒レガシー 」
カナダにおける日本酒市場の発展に尽力してきた「小沢カナダ」が、今年で創業40周年を迎える。 1974年にカナダへ移住した小澤家が、日本食材の輸入販売を始め、1990年代には日本酒の市場開拓に乗り出した。当初は限られた輸入 […]
【カナダ6店舗目、トロント3店舗目となるスカボロー店オープン！】「らーめん山頭火」 畠中 仁会長スペシャルインタビュー
「らーめん山頭火」その名を聞けば、クリーミーでコク深いスープと絶妙なバランスの一杯を思い浮かべる人も多いだろう。1988年、北海道・旭川で誕生し、今や世界各地へと広がるこのラーメンブランドを生み出したのが、畠中仁会長だ。 […]
