日本の伝統芸能と料理がトロントで一挙に味わえる 観光促進イベント“Evening of Japan” 開催｜カナダ人に日本の魅力を発信
日本をより良く、そしてより多くのカナダ人、トロントニアン達にに知ってもらうことを目的とした“Evening of Japan”が３月28日、日本政府観光局（JNTO）の主催によってThe National Clubにて開 […]
日本文化
斎藤工、松岡茉優など豪華ゲストの参加決定！Toronto Japanese Film Festivalが今年も開催！
TJFFをさらに魅力的にするスペシャルゲストも見逃せない！ 第７回目となる今回は６月７日から28日までの開催が決定しており、日本で話題にもなった幅広いジャンルの映画、29作品が上映される。今年は、大人気俳優の斎藤工が監 […]
カナダを代表するセレブシェフ 「Lee Restaurant」 Susur Lee氏 日本食を探る旅
カナダを代表する一流シェフが見た日本食＆食材の可能性 3月13日Lee RestaurantにてSusur Lee Journey to Japanが開催された。本イベントは日本政府観光局（以下、JNTO）とエアカナダ […]
トロントで和菓子教室を開催 菓道家 三堀純一氏 記者会見レポート＆インタビュー
4月12日、和菓子職人で菓道一菓流の開祖である三堀純一氏による記者会見がGusta Cooking Studioにて行われた。 三堀氏はテレビ番組の菓子職人選手権で優勝した実績を持ち、日本の様々なバラエティ番組等でも活 […]
トロントの冬に巻き起こる熱いスピーチバトル 第36回 オンタリオ州日本語弁論大会 開催
３月3日（土）トロント大学メディカル・サイエンスビルディングにてオンタリオ州日本語弁論大会実行委員会が主催し、在トロント日本国総領事館、国際交流基金が共催するオンタリオ州日本語弁論大会が開催された。 今年で36回目となる […]
沖縄（２） — 芭蕉布とピザと | 紀行家 石原牧子の思い切って『旅』第17回
「海の青さに空の青 南の風に緑葉の 芭蕉は情けに手を招く 常夏の国我した島沖縄」私の好きな沖縄民謡「芭蕉布」の一節だ。だが私にとって謎のこの芭蕉布とは一体なんなのか。この旅でそれを知る機会がやっときた。沖縄の北部、大宜味 […]
明治維新150周年を機に考える日本の国際社会における立場の歴史とこれから
３月８日、トロント大学マンク国際問題研究所日本研究センターと在トロント日本領事館が主催する明治維新150周年を記念するシンポジウムがトロント大学のマンク国際問題研究所にて開催された。明治維新150周年と同時に日加修好90 […]
日加修好90周年の節目に考える日本とカナダ、そして 世界情勢の今後
2月22日にMcMillan LLPにてジャパンソサエティ・カナダが主催する「日本外交の基本方針・重点分野、日本経済の現状及び日加関係」をテーマに伊藤恭子総領事による講演が行われた。 冒頭にはジャパンソサエティ・カナダの […]
居酒屋風雲児、久々の食レポ！ | トロントの居酒屋風雲児【第28回】
先月の中頃からサマータイムが始まり、少しずつ日が伸びて来ていよいよ春が来るかと思いきや、また雪が降ったりと春の訪れが待ち遠しい今日この頃。日本では桜が咲いた場所もありますが、今年のハイパークの桜は今月中には咲くでしょうか […]
トロントの長い冬に終わりを告げる 日系文化会館 春祭り開催
３月３日より２日間、JCCC（日本文化会館）にてSpring Festival 2018こと春祭りが開催された。３月３日は桃の節句。日本では雛祭の日に当たり、このイベントも雛祭に因み催された。当日は多くの日本人とカナディ […]
本物の日本酒をZenの料理と嗜む 石本酒造「越乃寒梅」｜メイドインジャパンでカナダを攻めろ！
こだわりの酒蔵から生み出された日本酒と本格日本料理のペアリングが魅力を引き立てあうテイスティング・イベント開催 JFCインターナショナル・カナダは、新潟県の銘酒 越乃寒梅のテイスティング・ディナーを寿司会席レストランのZ […]
沖縄（１） — ひめゆり学徒 | 紀行家 石原牧子の思い切って『旅』第16回
平成初期に母と来た沖縄。しっとりと生暖かい南国の空気が私達を迎える。大正時代の異物のようにボロボロだった那覇は長い歳月をかけやっと何処の都市とも変わらない街になっていた。北へ車で約１時間半。細長い沖縄本島の一番狭まったと […]
和牛の魅力を理論的に説明・実演とテイスティングを交えた「和牛セミナー」が開催
日本食普及の親善大使であり、カナダ日本食レストラン協会（JRAC）会長の木村氏が経営する銀杏レストランで開催 2月5日に全農アメリカが主催する和牛セミナーが銀杏にて開催された。このセミナーは参加者に対して和牛の部位やそれ […]
まだ食べられるのに捨てられる…「食品ロス」 | トロントの居酒屋風雲児【第27回】
寒く長いと思っていた今年の冬ですが、今月半ばからはサマータイムが始まります。少しずつ春を感じるようになってくる楽しい季節ですが、このまますんなり春を迎えられるのでしょうか？冬物のジャケットをしまうタイミングはもうすぐでし […]
物語性に溢れた着物で世界を虜にする 久保田 一竹 展
日加修好90周年の今年、Textile Museum of Canadaでは久保田一竹展が２月７日から５月13日まで開催されることが決定した。久保田一竹は１９１７年に生まれた日本を代表する染色工芸家だ。その作品は辻が花と […]
日本産食材の奥深さと可能性をカナダで発信！日本産食材サポーター店セミナー「Best of Japan」｜メイドインジャパンでカナダを攻めろ！
日本料理の名店「つきぢ田村」三代目 田村隆氏を招いて行われた ２月２日（金）、Canada’s 100 Best Restaurantという雑誌を立ち上げ、トロントだけでなくカナダのグルメに精通しているジェイコブ・リッチ […]
〝いただきます〟の意味 | トロントの居酒屋風雲児【第26回】
今年のトロントの冬はなかなか寒いですが、日本も各地でかなりの雪のようですね。四季があり、季節によって色々な変化を見れるのはトロントのいい所でもありますが、あまり極端に寒い日が続くとお店への客足も遠のくので、ほどほどにして […]
日本をカナダに紹介しよう！ | バンクーバー在住の人気ブロガー岡本裕明
遅ればせながらバンクーバーにもMUJIとユニクロがオープンし、大盛況のようだ。トロントやバンクーバーのラーメン店は今や日本の代表的食文化として紹介されている。そんな日本には２０１７年、２９００万人近い人が訪れた。日本ブー […]
