日本のラーメンシェフがカナダで進化を遂げる時 通堂ラーメン 伊藤ゆうじさん インタビュー[人生のBEFORE AFTER]｜特集 カナダライフBEFORE AFTER
所持金20ドルからスタートしたトロント生活 地元である鹿児島から、福岡、そしてトロントへ。それぞれの土地に柔軟に溶け込みつつも、ご自身のブレない軸を持っているゆうじさん。日本を飛び出したラーメンシェフがトロントで働くこ […]
トロント
韓国発のソフトクリーム・チェーン店や香港発のデザート店のオープンなど夏らしいトピックを紹介｜トロントのトレンドを追え！WHAT’S HOT
今月の注目は、韓国発のソフトクリーム・チェーン店や香港発のデザート店のオープンなど夏らしいトピックを紹介。 The Dessert Kitchen アジアン・スタイルのデザートを提供する、香港発の人気店がカナダ1号店をト […]
急増する銃犯罪…モザイク化が進むギャング抗争と無差別銃事件。その背景と解決策に迫る｜特集 カナダライフBEFORE AFTER
昨年はエコノミスト誌が世界でも有数の安全な都市に選ばれたカナダ・トロントが今アブナイ!? 銃撃による死亡者数は前年比53％増、銃撃事件は13％も増加中。 昨年エコノミスト誌に世界でも有数の安全な都市に選ばれたわれらがトロ […]
お部屋の契約時と更新時の留意点｜そこが知りたい！不動産のプロが教える賢いカナダライフ【第5回 】
皆さん、こんにちは！今回は、お部屋の契約時と契約更新時にかかる留意点についてお話したいと思います。 オファー時の契約内容ですべてが決まる 住みたい家を決めたらテナント（入居者）側からオーナー（大家）側へ、「オファーレ […]
カナダ人フード・インスタグラマーが本音トーク トロント・アジアンヌードル[トロント衣食住座談会企画]｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
新しいレストランを初めとし、様々なレストランを巡り料理の魅力を写真を通してフォロワーに伝える、フードインスタグラマー。本対談企画ではアジアンヌードル料理に焦点を当て、トロントにおけるヌードル事情についてトロント在住フー […]
B級グルメ食べ歩きのプロフェッショナル アジアンヌードルを語る｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
編集部が知る限り、TOKOさんほどトロントとその近郊（GTA）のB級グルメを毎日食べ歩いている人はいないのではないだろうか。今回アジアンヌードルを特集するにあたり、やはりB級グルメの帝王にこの街の麺活事情を聞かねばと麺 […]
アジアンヌードルのカナダ上陸背景と人気の理由にクローズアップ TORJA独自調べ カナダのアジア麺考察｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
現在日本やベトナム、中国を始めとしたアジア圏の麺料理は世界中で食されるようになった。カナダもその例外ではなく、アジアの麺料理を取り扱うレストランが人気を博している。そのカナダ国内での麺料理の成り立ちについてTORJAで […]
トロント クチコミ人気ヌードル店を編集部がぜ～んぶ食べ歩きました！｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
まだまだ掲載したいけど紹介できていないヌードルもたくさんありますが、クチコミ情報をもとに、実際に編集部が食べ歩いたお店を紹介します。きっとあなたを虜にする一麺に出会えるはず！ PHO RUA VANG オジントンにあ […]
【トロント】麺とスープ・ソースがどっぷり絡むのが好きなあなたに食べてもらいたい麺を集めました｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
麺喰いにとって大事なことは麺とスープが喧嘩をしないこと。つまりそれは麺にスープやソースがいい感じで絡んだ状態のヌードルを食べたいってことなんです。そんな絡まりが大好きなあなたに食べてもらいたい麺を集めました。 人気飲茶 […]
探せば実はたくさんある!? Handmade Pulled Noodleも見逃せない！トロント手打ち麺ラーメン屋まとめ｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
惜しくも今回ベスト３には選ばれなったものの編集部が選ぶGTA界隈手打ち麺ランキングで最後まで上位候補に上がっていたお店をご紹介。 もっちもちの平太麺 新秦唐板板烧 QT Grill & Bar 「Biang […]
【New Style】急拡大中！多店舗展開が続く チャイニーズヌードル｜特集「麺活」
ひとえにチャイニーズ・ヌードルといっても広東、四川、上海などエリアによって特徴もスープもトッピングまでだいぶ違う。そんな違いをぬぐい去り全てを取り込みながらオリジナリティーを追求しているNew Styleのヌードル屋が […]
二日酔いの日はMustGO! なラーメン屋さん4選｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
ついつい飲みすぎてしまって翌日二日酔いになった時は空腹感もすごいはず。このページでは二日酔いの日にこそ麺を食べたくなるあなたにぜひ味わってもらいたい麺を紹介！ 胃に優しいシンプルなスープにぷりぷりの巨大海老団子で元気も […]
【編集長が勝手に予想】中国手打ち麺ブームがやってくる！トロント・マーカム・ミシサガからリピート間違いなしの厳選３店をオススメ！｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
トロントには昔から美味しい中華系のヌードル店があるのだが、この２、３年はちょっとオシャレなフュージョン系の手打ち麺のお店が出店を加速しているのをご存知だろうか？トロント近郊在住者に最近知られている手打ち麺といえばいつの […]
ジャパニーズ・ヌードルはやっぱり美味い！｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
突撃お忍び編集員が噂に聞いた日本食レストランの麺やラーメンをツルツルッと味わってみました。 懐かしい味に日本を思い出す。 日系コミュニティーでも噂になっている青木オーナーシェフ渾身のチャーシュー麺。上品でコクのあるス […]
トロントで見つける本場の味Thai Noodle タイヌードル食べ歩き｜特集「カナダのアジアンヌードルを食べ尽くせ！麺活特集」
タイ好き編集部Mがトロントのタイレストランを食べ歩く！ 街を歩けばすぐに見つかるタイレストラン。しかし注文すると本場のものとはかけ離れた真っ赤なパッタイが出てくる店もしばしば…。もちろん本場さながらの料理を提供する有名 […]
アツアツのエッグサンドイッチの専門店など他3点｜トロントのトレンドを追え！WHAT’S HOT 2018年7月
Egg Bae エッグサンドイッチの専門店。 ここに行けば、ふわふわのエッグマフィンが一日中食べられる。バンズも店内で手作りしているが、何より決め手はそのソース。新鮮なスクランブルエッグと頂けば、いつだって朝のようにフ […]
トロント日本映画祭に登場！今注目の人気女優 松岡茉優さん スペシャルインタビュー＆舞台挨拶を徹底ルポ ｜トロントを訪れた著名人
カンヌ国際映画祭で最高賞のパルムドールを受賞した是枝裕和監督の「万引き家族」に出演し、世界的にその演技力が評価され始めている人気女優の松岡茉優さんが、トロント日本映画祭に登場。今回の映画祭では、初の出演作品『勝手にふるえ […]
住宅賃貸マーケットの現状｜そこが知りたい！不動産のプロが教える賢いカナダライフ【第4回 】
皆さん、こんにちは！今回は、トロントでの住宅賃貸マーケットの現状についてお話したいと思います。トロント不動産協会（Toronto Real Estate Board=TREB）の報告によればの2018年第一四半期の賃貸 […]
