肉も!魚も!アジアをガッツリ食す(シーフード編)
Shrimp Lettuce Wrap 茹でたエビとピクルスにレタスを敷き、サンバルソースで味付けした一品。甘辛い味付けに加えてパクチーのアクセントが効き、インドネシアらしい風味が口の中に広がる。またエビのプリッとした食 […]
2015
What’s New in Canada 2015
アジアフェスティバル紹介
見て、食べて、感じるアジアフェスティバル紹介 今回TORJA編集部では大小問わず、アジア圏の国が主催となって行うイベントを7件ピックアップ。 マルチカルチャーな街として知られるトロントでは1年を通して様々なイベントが行わ […]
Chinese New Yearってどうやって祝われてるの？
2月は中国にとって新年！古い歴史を持ち伝統を重んじるこの中国は一体どのように新年を迎えるのか。聞いたことはあってもあまり知られていないその内容を編集部が徹底解剖！ 春節での習慣 大晦日（2015年2月18日 […]
フルーツ・野菜・豆腐 がたっぷり！
アジア独特の豆腐を使った料理から野菜・フルーツたっぷりの11品をご紹介。 Watermelon Salad 近年トロントで人気のフルーツサラダ。メインはボリューミーなスイカ。スイカの甘く瑞々しい味わいを感じつつ、ミントと […]
トロントで飲茶を食べよう
日本でも人気中華といえば焼売や小籠包といった飲茶。今回TORJA編集部が立地、値段、メニューの豊富さなど特色のあるトロントの飲茶の店4軒をご紹介。 1. Ding Tai Fung 3235 Highway 7 East […]
トロント最大中華系モールPacific Mall散策
Finch駅から53番のバスに乗って30分弱の所にあるのがPacific Mall。話には聞いたことがあっても遠くて出掛けたことが無い人も多いのでは。今回TORJA編集部はPacific Mallのバラエティに富んだその […]
スターシェフSusur Leeさん
トロントのアジア料理界を牽引するスターシェフの一人 Susur Leeさんインタビュー 香港で生まれ育ち食べることが大好きだったSusur Leeさんは自然とシェフの道を歩み始める。故郷香港の料理スタイルを基礎に今までの […]
2017年にはカナダ建国150周年!!
フランス、イギリスの植民地時代を乗り越え2017年にはカナダ建国150周年!! 2017年７月1日、カナダは建国から150周年を迎える。これに向けて、カナダ国内では盛大に祝うための準備が数年前から進められており、カナダ政 […]
2020年に完成予定The Crosstown
Eglintonを中心にTorontoがもっと便利になる! 2020年に完成予定の新しい交通機関 The Crosstown サービスはどうなるの？ このThe Crosstownの特徴は、今までのTTCの車両ではなく、 […]
2014年TORJAインタビュー、心に残る名言集。
インタビューに登場してくれた方々の中から、印象に残った言葉をピックアップ。新しい年の勇気づけにしてみてください。
第42回カナダ連邦議会選挙
カナダ国民が注目する4年に一度の総選挙 第42回カナダ連邦議会選挙 選挙といえば昨年10月末に行われたトロント市長選が記憶に新しい。今年はカナダの首相を決めるカナダ総選挙が行われる年。カナダの政治・選挙制度について紹介す […]
Toronto-York Spadina線は2016年完成予定!!
TTC拡張計画！Toronto-York Spadina線は2016年完成予定!! 2009年に着工したTTCの拡張計画がこのToronto-York Spadina線。 現在のDownsview駅をSheppard W […]
Union Pearson Express 開通予定!!
2015年、世界とトロント・ダウンタウンがもっと身近になる！ Union Pearson Express 開通予定!! Union Pearson Expressとは Toronto Pearson AirportからU […]
2014オープン注目レストランガイド
2014年オープンした注目レストランガイド in Toronto 流行や新しいモノ・コトに敏感なトロントの人々。そんな彼らに今話題の2014年にオープンしたばかりの新しいレストランの中からTORJA編集部が15件を厳選。 […]
落合 賢監督 インタビュー
TORJA New year Special Interview これまで多くの時代劇を生み出してきた京都・太秦で、50年以上も斬られ役を続けてきた俳優・福本清三の生き様を描いた映画「太秦ライムライト」 落合賢監督 イン […]
植松 伸夫さんインタビュー
TORJA New year Special Interview 日本ゲーム音楽界を代表する天才作曲家 植松 伸夫さん 電子音3つのゲーム音楽から壮大なクラシックまで幅広く作曲を手掛ける植松氏。その才能は1999年オリコ […]
Michael Moriさんインタビュー
TORJA New year Special Interview Juno Award受賞者!!カナダ国内最年少の33歳で歌劇団Tapestry OperaのArtistic Director(芸術監督)に就任した Mi […]
Union Station大改装計画2016年完成予定
トロントの交通機関の中心‘Union Station’ 5年掛かりの大改装計画は2016年完成予定 カナダ国内でも1、2の過密さを誇るUnion駅。TTCだけではなく、VIA RailやGo Transitなどが乗り入れ […]
