昨年に引き続き大盛況にて終幕 Japan Festival CANADA 2017
動員人数なんと70,000人超！ 清々しい晴天に恵まれた８月26日、27日、２日間にわたりカナダ最大とされる日本のお祭りJapan Festival CANADA 2017がミシサガの中心地と言えるCelebration […]
寿司・日本食
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.13 銀杏レストランの30年
地元トロントに愛され続け、約30年。International Plaza Hotel（現Delta Hotel）へと移り、格式高いレストランへと変貌を遂げた銀杏レストラン。旧ホテル（Holiday Inn）ではファミリ […]
I Love RYOJI #19
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第19回目はかなさん 私が沖縄に行ったことがあるのは人生でたったの一回、中学生の時だ。修学旅行先が沖縄に決まり、友達みんなで興奮していたのを覚えている。沖縄 […]
トロントの居酒屋風雲児 #22「Japan Festivalに初出店！」
「Japan Festivalに初出店！」 今年もあっという間に過ぎてしまったトロントの夏でしたが、皆さんはしっかり満喫できましたでしょうか？例年に比べると少し涼しかったように思いますが、それでも色々な楽しい思い出ができ […]
トロントの居酒屋風雲児 #21「ムスコカの恐るべし観光地価格」
「ムスコカの恐るべし観光地価格」 今年の夏は例年と比べるとやはり少し涼しかったように思いますが、皆さんはしっかり夏を満喫できましたでしょうか？私は先月トロントから２時間程のドライブで着く、避暑地で有名なムスコカに家族で行 […]
I Love RYOJI #18
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第18回目はRenさん トロントを訪れて3週間、ちょうど地元が恋しくなってきたころ、友人から「RYOJIという沖縄居酒屋があるらしいから行ってみよう」と何と […]
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.12 銀杏レストランの移転
1984年から木村オーナーが自身初となる店、銀杏レストランをHoliday Innにオープンしてから約10年、ここで初めての転機が訪れた。ホテルとの契約が打ち切りとなり、閉店を余儀なくされることとなったのだ。しかし、その […]
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.11 留学生のサポート
カナダに移民をして40年以上になる木村オーナーシェフのカナダストーリーを弊社では長く紹介してきた。そんな木村さんは、ワーキングホリデーでカナダに訪れた人々を支えてきた貢献人の一人だ。今回はカナダストーリーの番外編として、 […]
トロントの居酒屋風雲児 #20「30代、最後の一年！」
「30代、最後の一年！」 ようやく本格的な夏がやって来ましたが、暑くなると噂をされていたわりにはまだ落ち着いた暖かさが続いていてホッとしています。暑ければ暑いで文句を言うのに涼しければ涼しいで文句を言ってしまうわがままな […]
I Love RYOJI #17
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第17回目はSotaさん 今ではトロントでの生活を楽しんでいる私ですが、初めは不安なことが多く、ホームシックになることもありました。そんな私がりょう次を訪れ […]
I Love RYOJI #16
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第16回目はSotaさん 冬になると最高気温が氷点下になることも珍しくないトロント。そんな極寒の地のダウンタウンにあるCollege駅から506番のバスに乗 […]
トロントの居酒屋風雲児 #19「カナダに来てから12年！変わり続ける飲食業界と向き合う。」
「カナダに来てから12年！変わり続ける飲食業界と向き合う。」 ここ最近は暖かい日が続き、ようやく夏らしくなってきましたが、いきなりの雷雨などもあり、本格的な夏までもう少しでしょうか。あっという間に楽しい夏は過ぎてしまいま […]
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.10 1984年老舗レストランのオープン
トロントに30年以上の歴史を刻む銀杏レストラン。それは木村オーナーシェフの代名詞とも言える名高いレストランだが、実はそれと同時期に立ち上げた日本食レストランをご存知だろうか？トロントのベッドタウンであったミシサガに着目し […]
I Love RYOJI #15
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第15回目はAyariさん 私が初めてRYOJIを訪れたのはカナダにきて三か月ほど経った時だった。沖縄にいた時からの友人が留学生としてトロントにやって来たの […]
トロントの居酒屋風雲児 #18「みなさん、 Wagyu好きですか？」
「みなさん、 Wagyu好きですか？」 肌寒い日も少しずつ減ってきて、日が長くなってきたもののまだまだ夏とは言えない天気が続いていますが、夏もすぐそこのはず。一日も早くTシャツ一枚で出掛けられるような暖かい日が続いて欲し […]
銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.9 1984年老舗レストランのオープン
ソロオーナーとして歩みだした木村オーナー。多忙を極めた当時だったが、それでも自分自身の店を構えることができたことに大きな喜びを感じていたそうだ。ソロオーナーとして持つ店は、前回でもご紹介した通り、細かなこだわりを、メニュ […]
トロントの居酒屋風雲児 #17「メニューチェンジを考える」
「メニューチェンジを考える」 いよいよ暖かくなるかと思いきや、また１桁の気温に戻ってしまったりするトロントですが、ようやくハイパークの桜も咲きそうですね。短いトロントの春と夏、今年は是非満喫したいものです。今年はこれから […]
I Love RYOJI #14 一度訪れればあなたもすっかりRYOJIのとりこ
RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第14回目は南希さん 一度訪れればあなたもすっかりRYOJIのとりこ 初めてRYOJIに訪れたのは、私がトロントに来て1か月が経ったころでした。友達に、沖縄 […]
