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I Love RYOJI #19

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RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第19回目はかなさん 私が沖縄に行ったことがあるのは人生でたったの一回、中学生の時だ。修学旅行先が沖縄に決まり、友達みんなで興奮していたのを覚えている。沖縄 […]

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トロント市内のペットフレンドリーなカフェ・レストラン特集

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可愛いペットたちはご主人様とのお出かけを何よりも楽しみにしているはず。お散歩の途中に立ち寄るカフェや友達とご飯を食べに行くときだって、片時も離れたくない気持ちは人間もペットも同じ。今回はそんな強い絆を後押ししてくれる、ペ […]

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銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.12 銀杏レストランの移転

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1984年から木村オーナーが自身初となる店、銀杏レストランをHoliday Innにオープンしてから約10年、ここで初めての転機が訪れた。ホテルとの契約が打ち切りとなり、閉店を余儀なくされることとなったのだ。しかし、その […]

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銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.11 留学生のサポート

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カナダに移民をして40年以上になる木村オーナーシェフのカナダストーリーを弊社では長く紹介してきた。そんな木村さんは、ワーキングホリデーでカナダに訪れた人々を支えてきた貢献人の一人だ。今回はカナダストーリーの番外編として、 […]

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銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.10 1984年老舗レストランのオープン

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トロントに30年以上の歴史を刻む銀杏レストラン。それは木村オーナーシェフの代名詞とも言える名高いレストランだが、実はそれと同時期に立ち上げた日本食レストランをご存知だろうか？トロントのベッドタウンであったミシサガに着目し […]

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銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.9 1984年老舗レストランのオープン

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ソロオーナーとして歩みだした木村オーナー。多忙を極めた当時だったが、それでも自分自身の店を構えることができたことに大きな喜びを感じていたそうだ。ソロオーナーとして持つ店は、前回でもご紹介した通り、細かなこだわりを、メニュ […]

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I Love RYOJI #14 一度訪れればあなたもすっかりRYOJIのとりこ

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RYOJIファンがRYOJIの魅力やオススメを寄稿するコーナー 第14回目は南希さん 一度訪れればあなたもすっかりRYOJIのとりこ 初めてRYOJIに訪れたのは、私がトロントに来て1か月が経ったころでした。友達に、沖縄 […]

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銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.8 Ginko Japanese Restaurant、そのこだわり

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レストラン事業に自信を見出した木村さんが、ようやくソロオーナーとして開店させたGinko Japanese Restaurant。当時はパートナーとともに取り組んでいた『笹屋』、並行して事業を行っていた庭師、さらにカナダ […]

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銀杏・木村オーナーシェフのカナダストーリー Vol.7 Ginko Japanese Restaurantとソロオーナーの軌跡

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パートナーと共に始めた『笹屋』は毎日嬉しい悲鳴をあげ、レストラン事業の苦楽を乗り越えながら、木村さんは少しずつそのやりがいを見出していった。『笹屋』オープンから約5年を経て、木村さんはもう一つの決意を新たに胸に秘め出した […]

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