本場メキシコ料理をメキシコで食す！｜#トロントグルメ部
学校のブレイク期間中に念願のメキシコに行ってきました！ メキシコに行きたかった理由は2つ。 1つは、以前スペインを訪れた際、建物や街並みが好きだったから。 メキシコにはスペイン領土時代の建物がたくさん残っているので、その […]
#トロントグルメ部
コロンビアフードを 食べ尽くすぞ！｜#トロントグルメ部
コロンビア人の友達がいるおかげで 近頃はコロンビア料理店によく行っています。 日本にいるときは、 コロンビアって言われても 南米…くらいしかイメージがなかったのですが コロンビア人の友達が一人できるだけで、 コロンビアに […]
ヨーグルトと米？絶妙な組み合わせのヨーグルトドリンク｜#トロントグルメ部
今年１月末にオープンしたKome Yogurt。名前の通り、米（purple rice 紫米）が入ったヨーグルトドリンクが専門の小さなお店。Grange Parkの東側のMcCaul Streetに出ると、モダンな住居ビ […]
平日4時までブランチが楽しめるお店｜#トロントグルメ部
トロントに来て驚いたことのひとつが、いつ来店してもBreak fastとBrunchが楽しめるお店があることでした。 日本のファストフード店は、注文できる時間が決められているのでBreak fastのメニューは、朝にしか […]
衝撃の韓国最新料理！ ロゼ トッポギ！？｜#トロントグルメ部
韓国人夫婦の家にお呼ばれして、韓国料理をご馳走になりました。 パーティーに呼ばれるのは２回目。 彼女が手作りで本格韓国料理を作ってくれるのです。 そこで今回初めて登場したのが”ロゼ トッポギ”。 「これは仕上げがあるから […]
今月のネタ 「青魚の王様と呼びたい 脂たっぷりの鰯(イワシ)」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
日本では大衆魚として知られるイワシ。そんなイワシも鮮度が落ちやすく、ここトロントでフレッシュなものに出会えていない人も多いのでは？！そんな鰯ファンは今すぐTaro’s FishにGoだ。今回取材させてもらったのはポルト […]
今月のネタ 「ポルトガル産天然カンパチ」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
日本の養殖技術の発展によって遠く離れた海外でも容易に味わえるようになった日本の魚。だけど、こう思ったことありませんか？「いったい、天然魚と養殖魚ってどっちの方が美味しいのだろう？」今回はそんな疑問に応えてもらうべく、ち […]
食の宝庫、トロント｜#トロントグルメ部
トロントに来て早6ヶ月。今一番楽しんでいるのは世界各国の食べ物です。世界中の食べ物をコンプリートしようと今密かに探索を進めています。その中で、日本にいた時は知らなかった、そんな食べ物を3つご紹介したいと思います。 1つ目 […]
今月のネタ 香ばしさ最高！殻も身も丸ごと頬張る「ソフトシェルクラブ」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
バンクーバー産の活きボタンエビに舌鼓を打った前回の取材が忘れられず、「やっぱり旬な食材は最高ですね！次は初夏にぴったりの一品をお願いします！」とリクエストに応じてくれる形となった今月。エビときたら次はカニでしょ！という […]
ちょっと贅沢な気分になれる、おしゃれパティスリーのサンドイッチ｜#トロントグルメ部
可愛らしい外観が目を引き、お店の前を通るたびに気になっていたNadege Patisserieに行ってきました。 この投稿をInstagramで見る NADÈGE | Delivery Available Ƕ […]
チャイナタウンで絶品小籠包が味わえる人気中華料理店｜#トロントグルメ部
先日、チャイナタウンにあるMother’s Dumplings という中華料理店へ行ってきました。 語学学校の先生イチオシのお店ということだけあって、入店前から味への期待値が高まる中、私はPork, shrimp, an […]
初めてのファヒータとチミチャンガ｜#トロントグルメ部
ディナーを食べに、メキシカンレストランに行ってきました。 メキシカンレストランでは、普段私は、お酒と一緒に食べるためにナチョスを注文しますが、今回は食事がメインだったのでファヒータとチミチャンガを注文しました。 トロント […]
今月のネタ バンクーバー・ アイランド産「活きボタン海老」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
トロントニアンはしばしば忘れがちだが、バンクーバーに住む人たちにとって初夏のカナダ名物といえば、間違いなく名前が挙がるボタン海老。先月号でも話題に触れ今か今かと入荷を楽しみにしていたので、今月は当然ボタン海老の食レポを […]
今月のネタ「サーモン」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
カナダと言えば…「サーモン」と必ず名前が挙がるみんな大好きサーモン！もちろんTaro’s Fishでも天然ものからオーガニックの養殖ものまで世界じゅうから仕入れが止まることはありません。 マグロ同様、Taro’s Fis […]
素朴な味わいを楽しむチェコのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ビールが有名な国、チェコだが美味しいスイーツも沢山存在する。他のヨーロッパの国々のスイーツと比べると甘さ控えめで比較的素朴な味わいのスイーツが目立つ。日本にはあまり馴染みのない国かもしれないが日本人の口に合いそうなお菓 […]
美しすぎる島国マルタ共和国のお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
ヨーロッパ・地中海に浮かぶ小さな島国、マルタ共和国。イタリアの近くにありながら英語が公用語ということもありヨーロッパの人のみならず日本でも近年、留学先としても人気の場所。そんな美しい海に囲まれたマルタ共和国は美食の国と […]
たまごなしでは語れないポーランドのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
「Heart of Europe」ともいわれるヨーロッパの中央に位置する国、ポーランド。国名の語源が「平原」からきているだけあって限りない大平原が広がる自然豊かな国だ。ヨーロッパの国々に囲まれているだけあり、何世紀にも […]
貴族が愛した耽美なオーストリアのお菓子｜特集「ヨーロッパの伝統菓子」第二弾
音楽や絵画などアートを愛する国、オーストリア。北海道と同じほどの大きさで決して大国ではないものの、地域によってさまざまな顔をみせる魅力的な国である。特に首都ウィーンでは昔から貴族が多く住み、彼らに作られるお菓子が発展し […]
