特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第21回
昨年盛大なにぎわいをみせた日本酒フェスティバル、Kampai Toronto vol2。 このイベントに参加した岩手県、南部美人の蔵は3.11東日本大震災で被災した蔵のひとつだ。南部美人の５代目である久慈氏は震災直後から […]
東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い
トロントの日本食レストランでも良く見かける、岩手県の銘酒である南部美人。実は南部美人の蔵は2011年3月11日の東日本大震災で被災した蔵のひとつだ。
南部美人の５代目である久慈氏は震災直後から日本酒を通じて地域復興に様々な取り組みを行ってきた。
TORJAでは久慈氏が体験したこと、復興に向けての取り組みなどを寄稿してもらった。
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第20回
前回もお話させていただきましたが、東日本大震災で大きな被害を受けた蔵元の震災当時の状況と、今現在どのような復興を遂げているかのお話を今回も続けさせていただきます。前回は岩手県でしたが、今回はお隣の宮城県となります。 宮城 […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第19回
今回の東日本大震災では、私たちの同業者である酒蔵も大変大きな被害を受けました。今回からは、東北の被害を受けた酒蔵の震災当時の状況と、今現在どのような復興を遂げているかのお話を何回かに分けてお話していきます。 まずは、岩手 […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第18回
東日本大震災発災後から、岩手県の沿岸部を中心に活動を続けてきた復興食堂。その役割は約1年半の活動期間を経て、岩手県の大槌町に「おらが大槌復興食堂」という名前で、定住、定着をすることになりました。 今までは、様々な場所で活 […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第17回
複興食堂で不安ながらもお酒を提供したところ、多くの方々から喜ばれ、本当にお酒は復興のために「必要」とされている、と実感しました。 そんな復興食堂は、2011年5月を皮切りに、土日は沿岸部を毎週まわり、被災地に笑顔と日常を […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第16回
複興食堂が震災後の2011年5月にオープンして、私もお酒を持っていく事になりました。まだまだお酒は必要ないのではないか、飲む環境ではないのではないか、と不安いっぱいで、復興食堂の初日を迎えました。 キッチンカーでは料理が […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第15回
本文：南部美人 五代目蔵元 東京農業大学客員教授 久慈 浩介 Youtubeでの「お花見を自粛しないでください」というお願いから数日経過したある日、岩手県出身のシンガーソングライター松本哲也さんが、津波で被災した沿岸部の […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第14回
昨日盛大なにぎわいをみせた日本酒フェスティバル、Kampai Toronto vol2。 このイベントに参加した岩手県、南部美人の蔵は3.11東日本大震災で被災した蔵のひとつだ。南部美人の５代目である久慈氏は震災直後から […]
特別寄稿 東北の小さな酒蔵の復興にかける熱い想い 第12回
昨日盛大なにぎわいをみせた日本酒フェスティバル、Kampai Toronto vol2。 このイベントに参加した岩手県、南部美人の蔵は3.11東日本大震災で被災した蔵のひとつだ。南部美人の５代目である久慈氏は震災直後から […]
