日系文化会館 バーチャルお正月会2022 トロント 日系レストランおすすめメニュー
トロント新年の風物詩！日系文化会館で20年以上続くお正月会が今年は昨年に引き続きバーチャルで開催された。 イベントは、在トロント日本国総領事館の佐々山拓也総領事と日系文化会館理事長のゲーリー川口氏による新年の挨拶のほ […]
日本食
カナダで日本を想う年越し｜編集部ブログ #トロントグルメ部
みなさん、新年おめでとうございます！ カナダ在住5年目にして思ったのは、 海外にいると日本にいた時よりも日本らしい生活に憧れを抱くこと お正月なんか特に日本を強く感じたいイベントで、 日本にいたときはおせちを食べる習慣の […]
今月のネタ「カナダ産 天然本マグロ２ 家庭でも楽しめる究極の賄い料理」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
12月のとある早朝、Taro’s Fishの店内に明かりが灯っているのを見つけ、ちょっと顔を出してみた。冬前あたりまで毎週朝１に天然の本マグロがPEIやノバスコシアから届くと聞いていたからだ。この日も早朝からオーナーの […]
欧米で人気沸騰中！？ヘルシー食品？日本の心「Onigiri」Omusubi bar Suzume
アメリカ、ロサンゼルスでは日本のおにぎりが「ダイエット食品」として売られているとSNSで目にしたことがある。 たしかに、日本食＝ヘルシーとイメージ付けされているところはあるし、グルテンフリーで、具によってはビーガン食にな […]
「私とパンデミックとカナダ移住」久保 祐子さん｜私のターニングポイント第13回
現在は、大阪豚まんのお店「MUSU Osaka Buns」で夫がオーナー兼皿洗い、私が調理とメニューの考案を担当しています。過去、日本では、証券会社で勤務していました。 日本の会社を退職、マイホームも売却。いざカナダ移住 […]
トロント初登場！大阪のお母さんが質が良く安全な材料にこだわった自家製「豚まん」がいま大人気！
トロント近郊のエトビコにあるゴーストキッチンで日本で食べた懐かしい味そのままの「大阪豚まん」が購入できると聞き、早速編集部が試食を兼ねてオーナーの久保さんを直撃取材！ 大阪人にとって豚まんはソウルフード トロントに来 […]
トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話 今月のネタ「カナダ産 天然本マグロ」｜#トロントグルメ部 食の編集部
「編集長、今の時期は毎週水曜日の朝１に天然の本マグロが東海岸から届くから寄っていきなよ！」トロント・オンリーワンで日本人はもちろんトロントニアンたちからも絶大な人気を誇るTaro’s Fishのオーナー、太郎さんから近 […]
贅を尽くした美食と日本酒のマリアージュに酔いしれる〜珠玉のペアリング〜｜特集「幸せ時間の過ごし方」
10月6日 Zen Sake Pairing Dinner Collaborate with Nippon Sake Imports 日本の食文化や食材、伝統、技術などを尊重しながらトロントの和食シーンを牽引してきた「Z […]
秋の夜長にパティオで酔いしれる｜特集「秋の夜長に」
隠れ家的にまったりしたいときに。 ジャパニーズテイストのおつまみとウイスキーカクテルはいかが？ 夜パティオにぴったりのお店をついに見つけた！ラーメンファンのハートを長年掴んでいるRYUS NOODLE BARのパティオ […]
居酒屋GUUのオーナーシェフ二人がラーメン店「MIDORI RAMEN」をオープン！｜トロントのトレンドを追え！WHAT’S HOT
およそ10数年前に バンクーバーからトロントに進出し、居酒屋ブームを起こした居酒屋GUU。トロントの立ち上げメンバーとして活躍し、現在トロント店のオーナーを務める小笠原さんと杉本さんの二人が、オリジナルブランドとなる「 […]
ZEN 讃岐うどんの食パン！Zen食パン｜食の編集部 食べ歩き
コロナ禍のトロントでブームになった食べ物の一つに挙げられるのが、日本の「食パン」。日本でもこの数年の間に高級食パンが大ブームになったのが記憶に新しいですよね。ところで読者の皆さんは、「Zen食パン」ってご存知ですか？日 […]
JCCCバーチャル夏祭り特別企画「トロント人気日本食レストランおすすめ夏メニュー＆パティオ情報」｜特集「この開放感を癖にしたい！」
毎年夏の恒例となっている日系文化会館の夏祭り。今年もコロナの影響でバーチャルでの開催となり、動画が7月10日より公開されている。今年の目玉は、トロントの人気日本食レストランが 夏メニューやパティオ情報を紹介するYouT […]
JCCC夏祭り参加レストランのおすすめ「夏メニュー・パティオ」先出し通信!｜特集「この開放感を癖にしたい！」
7月10日、日系文化会館・バーチャル夏祭り開催に合わせ、トロントの日本食レストランがYouTubeビデオで「おすすめ夏メニュー」や「パティオ情報」などを紹介予定！そこでTORJAでは参加レストランのいくつかから、誌面先 […]
「店の顔」KOYOIマネージャー上間千加哉さん インタビュー
KOYOI Japanese Restaurant マネージャー 上間 千加哉さん 沖縄県出身 カナダ滞在歴 4年 趣味 音楽を聴くこと・散歩・YouTube 「TORJAを見た！」でおつまみ一品サービス！ ワーホリを […]
今話題の手作り濃厚和風プリンのオンラインストア｜UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ
最近バンクーバーで人気の和風プリンのお店についてご紹介します！ 毎週日曜日の8pmにオーダー開始で数分後にはすぐに売り切れるという人気さ。特に期間限定のフレーバーはすぐに完売。私は、頼むときに7:59pmにアラームを設定 […]
多様性に富んだ街トロント。今冬食べてもらいたいスープ・鍋｜特集 トロント冬の醍醐味「外遊び」と「食」
外食のスタイルも変わりつつあるポスト・コロナ時代。それでもレストランで食べる料理はどこか魅力的だ。本当はお店でぜひ食べてもらいたいトロントらしい多様性にあふれた今年オススメのスープ・鍋料理を集めてみた。ほとんどがテイク […]
個人的No１ラーメン屋！｜UBC女子大生がおくるバンクーバーライフ
バンクーバーはアジア系の人々が多いためか、世界的に見て、熱々ラーメン激戦区の一つでもあるでしょう。実をいうと、私はそこまでラーメンファンではなく、バンクーバーでわざわざラーメン食べるなら、タピオカ飲むわっていう人間でした […]
冬はやっぱり日本の味を嗜みたい。｜特集 トロント冬の醍醐味「外遊び」と「食」
カナダもついに本格的な冬がやってきた！今年はパンデミックの影響でなかなか外に出かけることもできていないのでは?!ここトロントは冬のアクティビティーが充実しているのは周知の事実で、スケートやスキー、アイスフィッシング、ス […]
