有料予約はスタンダードになりうるのか？｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第69回
今年2月、日本で飲食店向けの予約・顧客管理システムを提供するTableCheckが、人気店の行列に並ばずに確実に入店できる、有料の優先案内サービス「テーブルチェックファストパス」の提供を開始しました。 お客さんがオンライ […]
グルメ
ヨーロッパからアジアまで、スイーツからワインまでトロントの食情報とレストラン紹介。
美食ポルトガルの味覚が詰め込まれた御膳に舌鼓！ポルトガル産のイカ、金目鯛から珍味ウツボに大穴子まで！盛大に幕を閉じたTaro’s Fish 「ポルトガル祭り」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話｜#トロントグルメ部｜食の編集部
トロントのお魚屋さんTaro’s Fish3店舗目となるWoodbine店がオープンして以来、愛媛県の伊達まぐろを使用した「まぐろ祭り」などイベントにも積極的な同店が、3月3日に40名限定で、大西洋に根ざしたアゾレス諸島 […]
あっさり塩味スープが特徴のフィリピンヌードルと甘さ控えめ軽めで日本人の好みに合うベーカリー｜トロントB級グルメ王の百味飲食
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
「シュリンクフレーションは詐欺？ 企業が抱えるジレンマ」｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第68回
前回のコラムで、インフレと飲食店の値上げについて書きましたが、おとなりアメリカではバイデン大統領が「シュリンクフレーションは詐欺だ」との発言をしたとして話題になっています。 シュリンクフレーションとは、「シュリンク」すな […]
【今月のネタ】海のギャング！ポルトガル産「ウツボ」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話｜#トロントグルメ部｜食の編集部
3月3日に開催するポルトガル祭りのため、2月は料理に使う魚の準備などに忙しくされていた太郎さんから、「ウツボは食べたことあるかい?!」と声をかけてもらった。ウツボといえば、体は黄褐色で斑が密集しており見た目がグロテスク。 […]
お花見などに“モチ”寄りたい！大福餅と韓国餅｜特集「桜とお餅」
なんとなく桜といえば「餅」でしょ！と盛り上がった編集部。調べてみると美味しそうな餅の数々がトロントでも見つかりました。 今回はスイーツにフォーカスして、日本人も大好きな「大福餅」と「韓国餅」を紹介。桜の季節に餅をテイクア […]
【Japanese Seafood Fair in Toronto】期間中レストランでお食事をされた方は特別料理のサンプルが無料！トロントの日本食レストランで日本産水産物プロモーションイベント開催
期間中レストランでお食事をされた方は特別料理のサンプルが無料! FREE Japanese Seafood Sample Dishes March 11 – 17 2024 3月11日(月)～17日（日）主催 […]
人気ブランチ店のBrisket Bennyとノースヨーク北で楽しむ焼き鳥居酒屋｜トロントB級グルメ王の百味飲食
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
2024年、インフレは抑制されるのか？｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第67回
ここ数年で世界はコロナからの脱却を果たしたものの、サプライチェーンの混乱、戦争による穀物価格やエネルギー価格の高騰により、世界中でインフレが進みました。各国はインフレを抑制すべく利上げを繰り返してきましたが、家計や企業は […]
【3月3日40名限定】ポルトガル祭り開催決定！大西洋に根ざしたアゾレス諸島の天然鮮魚を食べ尽くそう｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話｜#トロントグルメ部｜食の編集部
【40名限定】大西洋に根ざしたアゾレス諸島の 天然鮮魚を食べ尽くそう 場所： Woodbine店 7240 Woodbine Ave, Unit100 905-470-6698 料理内容や金額などの詳細は決定次第インスタ […]
お肉屋さんのチキンビリヤニとバターチキンと本格ギリシャレストランのアップルパイ｜トロントB級グルメ王の百味飲食
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
目標設定の重要性｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第66回
新年あけましておめでとうございます 今年も仕事はもちろん、趣味のスケボー、剣道、それから音楽や読書、映画に触れる時間をちゃんと割いて、遊ぶように働き、働くように遊びたいと思います。家族や友人と過ごす時間を大切にし、大きな […]
【今月のネタ】プリンスエドワード島産オイスター（牡蠣）｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話｜#トロントグルメ部｜食の編集部
編集長、体調壊したと聞いたけど大丈夫？！滋養強壮といえばオイスター！PEI産のオイスターを入荷したから、体力回復にちょっとおいで！」と太郎さんから電話が入る。オイスターは僕の大好物！生はもちろん、牡蠣料理を食べさせてくれ […]
日本酒と多様な料理のコンビネーションを楽しんで「勝山酒造」代表取締役社長 伊澤平蔵さんインタビュー｜メイドインジャパンでカナダを攻めろ！
日本食と共に知名度が上がってきている日本酒。300年以上の歴史を誇る日本の酒蔵「勝山酒造」は、2019年に世界最大規模のワインコンテストIWCのSAKE部門で世界一に輝くなど、国際的に高く評価されている。 同社の伊澤平蔵 […]
お好み焼き風にアレンジしたユダヤ料理の「Latkes」とかなりスパイシーな「紅焼牛筋麺」｜トロントB級グルメ王の百味飲食
皆さんこんにちは。流浪の食いしん坊Tokoです(^^) 毎日する事だからこそ食事は大事‼せっかく食べるなら楽しまないと、という訳でボクの個人的好み丸出しで、ここはおススメのお店を紹介しています‼ […]
Z世代の憂鬱、8時間労働は人類にとって最適か？｜カナダのしがないラーメン屋のアタマの中 第65回
先日、Z世代の女性の、9時から5時までの8時間労働はクレイジーだという主張が、ティックトックでバズっているという記事を目にしました。家賃が高くて会社の近くには住めないし、朝7時半に電車に乗って、帰りは18時15分になる。 […]
【愛媛県協賛】豪華フルコース！まぐろ祭り開催｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話｜メイド・イン・ジャパンで カナダ 攻めろ！
コースメニュー 【前菜】海老蓮根饅頭 / 大正海老酢味噌和え / 酒蒸し浅蜊 松葉銀杏 / 芋甘煮 / 牛蒡チップと日の出玉子 / 鮪皮珍味 【煮物】鮪柔らか煮 【造里】中トロ/ 漬け赤身 / ユッケ鮪 / 縞鯵 / 帆 […]
ヘルシーでオシャレ！ホリデーシーズンにぴったり。今話題のReady to drinkに注目！セルツァー・ サイダー｜特集「気になる永住権とシュワっとセルツァー 」
クラフトビールやクラフトジンの次に近年人気が高まっているのがサイダーやセルツァー。実はこれらのドリンクはカロリー控えめ、砂糖不使用など、健康を意識したライフスタイルにもよくマッチするドリンクなのだ。Ready-to-dr […]
