今月のネタ「サーモン」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
カナダと言えば…「サーモン」と必ず名前が挙がるみんな大好きサーモン！もちろんTaro’s Fishでも天然ものからオーガニックの養殖ものまで世界じゅうから仕入れが止まることはありません。 マグロ同様、Taro’s Fis […]
食の編集部
今月のネタ ポルトガル産「金目鯛とアジ」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
以前のコラムでも触れた太郎さんご夫婦思い出の旅行先、ポルトガル。ポルトガルは気候も治安もよく教育の質も高いことから近年リタイアメントやロングスティの候補地としても人気が高まっているらしい。Taro’s Fishでは昔から […]
今月のネタ「クロダイ（Boston Porgy）」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
編集者たるもの街に出かけ新しいお店をチェックしたりする日々だが、パンデミックが明けた最近のトロントは魚屋さんのオープンが増えている印象。昨今の魚屋オープンブームの火付け役になったのは間違いなくトロント25年の歴史を誇るT […]
今月のネタ「太刀魚」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
大忙しのクリスマス・年末ホリデーシーズンを無事乗り越えたTaro’s fish。刺身やお寿司が大好きな日本食ファンたちが待ちに待った2022年の営業初日は1月12日。ご近所ということもあり、新年の挨拶も兼ねて開店前の仕込 […]
今月のネタ「カナダ産 天然本マグロ２ 家庭でも楽しめる究極の賄い料理」｜トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話
12月のとある早朝、Taro’s Fishの店内に明かりが灯っているのを見つけ、ちょっと顔を出してみた。冬前あたりまで毎週朝１に天然の本マグロがPEIやノバスコシアから届くと聞いていたからだ。この日も早朝からオーナーの […]
トロントの魚屋さんTaro’s Fishで編集長のちょっと立ち話 今月のネタ「カナダ産 天然本マグロ」｜#トロントグルメ部 食の編集部
「編集長、今の時期は毎週水曜日の朝１に天然の本マグロが東海岸から届くから寄っていきなよ！」トロント・オンリーワンで日本人はもちろんトロントニアンたちからも絶大な人気を誇るTaro’s Fishのオーナー、太郎さんから近 […]
多様性の街トロントで 多国籍なベーカリーを楽しもう!!! 〜ブラジル編〜｜トロントは今日もパン日和
皆様こんにちは、ちゃんげんです。9月になったので、朝晩が冷え込んできましたね。今回も先月に引き続き、独断と偏見で選んだ多国籍なベーカリーを紹介させてください◎ Padaria Toronto お店は、Yonge×Eg […]
多様性の街トロントで多国籍なベーカリーを楽しもう!!!〜フランス&イタリア編〜｜トロントは今日もパン日和
皆様こんにちは、ちゃんげんです。8月なのですっかり夏本番、と言ったところですね。夏を楽しんでらっしゃいますでしょうか？今回も先月に引き続き、独断と偏見で選んだ多国籍なベーカリー2店舗、紹介させてくださいませ◎ フレンチベ […]
ZEN 讃岐うどんの食パン！Zen食パン｜食の編集部 食べ歩き
コロナ禍のトロントでブームになった食べ物の一つに挙げられるのが、日本の「食パン」。日本でもこの数年の間に高級食パンが大ブームになったのが記憶に新しいですよね。ところで読者の皆さんは、「Zen食パン」ってご存知ですか？日 […]
多様性の街トロントで多国籍なベーカリーを楽しもう!!!｜トロントは今日もパン日和
皆様こんにちは、ちゃんげんです。あっという間に7月ですね。2021年も半分折り返してしまいました。ですがトロントの夏は本当に最高なので、楽しんでいきましょう◎ このご時世なので、まだ簡単に海外旅行には行けないですよね […]
フランスまで行かなくても トロントで楽しめる本場のフレンチクロワッサン！｜トロントは今日もパン日和
皆様こんにちは、ちゃんげんです。６月ですね。トロントの梅雨は個人的な体感では、そんなに長くないように感じます。夏はもうすぐそこ！という感じですね。今回のテーマは、トロントにあるフレンチベーカリーで本場のクロワッサンを楽 […]
トロントは今日もパン日和｜食の編集部食べ歩きシリーズ
ロックダウンの今だからこそ応援したい、ローカルベーカリー! 皆様こんにちは、ちゃんげんです。季節もすっかり春めいてきましたね。わたしは、トロントに住み始めて４年目なのですが、トロントは暖かくなってきたここからが本当に楽し […]
ストレス喰い自慢のトロント大学生がおすすめする疲れを感じたときに食べたいメニュー｜食の編集部食べ歩きシリーズ
疲れた時は美味しいものを食べたいですよね。特にお仕事を頑張った自分へ、コロナ生活に疲れた自分へ美味しいものをご褒美に食べさせてあげましょう。トロント大学の期末試験中にこれまでたくさんのストレス喰いをしてきた大学生がおく […]
トロントワーホリ中の元パティシエ男子Taichiのひとことポエムと恋するスイーツ｜特集「恋とか。愛とか。」
トロントには見て美しい食べて美味しい魅惑のスイーツがたくさん。お菓子には目がない元パティシエがお薦めするスイーツに一言ポエムを飾ってお届け。過去の食の編集部食べ歩きシリーズも美味しい情報がたくさんあるので、ホームページ […]
多様性に富んだ街トロント。今冬食べてもらいたいスープ・鍋｜特集 トロント冬の醍醐味「外遊び」と「食」
外食のスタイルも変わりつつあるポスト・コロナ時代。それでもレストランで食べる料理はどこか魅力的だ。本当はお店でぜひ食べてもらいたいトロントらしい多様性にあふれた今年オススメのスープ・鍋料理を集めてみた。ほとんどがテイク […]
味よし！雰囲気よし！気軽に立ち寄れるサクッと飲んでつまめるトロントの一軒｜特集「自粛そして日常へ」
すっかりの秋模様のトロント。コロナの心配はまだまだあるとはいえ、寒い冬が来る前にもう少しトロントの街歩きを楽しんでおきたいところ。そんなあなたにおすすめしたい今回の９軒は気軽に立ち寄れるカフェレストランやワインバー、ブ […]
ピクニックに持っていきたいテイクアウト・シグニチャー
徐々にレストランでの飲食が解禁になってきたものの、いまだ感染が危ぶまれる中、テイクアウトを選ぶ人も多いのではないだろうか。常々、TORJAのインスタグラムでも日本食のテイクアウトメニューなどはポストやシェアをしてきてい […]
ちぎって楽しい♪中身ぎっしりボリュームパン7選｜トロント食べ歩き「おやつパン」
パンにおいて「生地」はもちろん美味しいが、やっぱり嬉しくて楽しいのは「中身」がぎっしり詰まったもの。パンをちぎった際に中身が惜しみなく詰まっていると、なんだか得した気分になるのでは？ ここではそんな「中身」や「具」が主 […]
